Ved hjælp af denne opskrift kan du nemt tilberede en usædvanlig lækker og frodig dessert - den arabiske manna -bassbus. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Basbusa er en lækker sød smuldrende orientalsk tærte med en delikat smag. Dette er en rigtig klassisk orientalsk sødme med en delikat aroma. Lys porøs struktur og lys cremet farve. Selv på trods af produktets kalorieindhold er det bestemt værd at prøve, fordi dette er en dessert, der bare smelter i munden! Arabisk mannik serveres traditionelt med en kop usødet stærk kaffe.
At forberede en arabisk manna er meget enkel. Opskriften kræver enkle og velkendte produkter. Umiddelbart kan det se ud til, at der er meget vegetabilsk olie i kagen. Bassbusa er dog slet ikke fedtet, men tværtimod - luftig, let og smuldrende takket være semulje i kombination med kefir eller andet gæret mælkeprodukt (naturlig yoghurt).
Desserten får en særlig orientalsk note ved citronimprægnering, som kan kombineres i bunden ikke kun med kokosflager, men også med pistacienødder. Det skal huskes på, at efter bagning tager delikatessen tid at suge, så du bør forberede bassbusa på forhånd. Bagning skal infunderes i cirka 6 timer, så den er fuldstændigt mættet med sød og sur citronsirup.
Se også, hvordan man laver græskar -manna.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 495 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Semulje - 100 g
- Fint hvidt sukker - 100 g eller efter smag i dejen og 0,25 spsk. til imprægnering
- Hvedemel - 100 g
- Naturlig yoghurt eller kefir - 100 g
- Vand - 0,25 spsk. til imprægnering
- Vegetabilsk olie - 50 ml.
- Æg - 1 stk.
- Vaniljesukker - 1 tsk
- Bagepulver - 1 tsk
- Friskpresset citronsaft - 3 spsk til imprægnering
- Kokosflager - 35 g
Trin-for-trin forberedelse af den arabiske manna bassbus, en opskrift med et foto:
1. Hæld semulje i en røreskål.
2. Tilsæt mel til semulje, sigt gennem en fin sigte. Tilsæt sukker, kokos og vaniljesukker.
3. Rør tørre ingredienser.
4. Hæld kefir eller et andet gæret mælkeprodukt ved stuetemperatur i en tør base.
5. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og et æg.
6. Rør dejen godt, til den er glat og glat. Dejens konsistens skal være tyk, svarende til semulje. Lad det sidde i 30 minutter, så semulinen svulmer op. Efter dette tidspunkt tilsættes bagepulver til dejen, og hvis det ønskes, tilføjes gurkemeje for en klar farve af det færdige produkt. Tilsæt altid bagepulver, når dejen er infunderet. efter en halv time med at holde dejen, mister den sine egenskaber, og kagen hæver ikke, når den bages.
7. Hæld dejen i en bageplade, dæk med bagepapir eller smør. Ifølge den arabiske tradition anbringes halvdele af en nød (valnød eller mandel) oven på dejen i et skakbrætmønster.
8. Send kagen til en forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter. Forbered sirupen i løbet af denne tid. Hæld sukker i vandet, kog og lad det simre ved lavt kog i 5 minutter, så det raffinerede sukker er helt opløst. Tilsæt citronsaft, rør rundt og lad det simre i 1 minut. Sug basens varme arabiske manna i varm sirup og lad den trække i 6 timer. Skær den færdige tærte i stykker. Hvis der blev anbragt mandler på dejen, skulle der være en møtrik i midten af hvert stykke.
Se også videoopskriften om, hvordan du tilbereder den arabiske manna fra Basbus.
