En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave en omelet med peberfrugter og urter. En alsidig, sund og velsmagende morgenmad. Valg af produkter, kalorieindhold og videoopskrift.
Start morgenen med en lys og solid morgenmad og munterhed med godt humør vil ikke lade dig vente. Tilbered morgenmad hurtigt og velsmagende, og præsenter det på en sådan måde, at bare et blik på maden vil forbedre dit humør. Lav en utrolig velsmagende og hurtig at forberede, længe velkendt omelet med peberfrugter og urter derhjemme. Lidt stegte grøntsager med urter og æg giver en god harmonisk kombination. Omelet viser sig at være appetitvækkende, farverig, sart og med en rig smag. Det er perfekt til en hurtig bid, en nærende morgenmad og en solid frokost eller middag for hele familien. Ud over sin fremragende smag er omelet med grøntsager meget enkel og hurtig at tilberede. Prøv at tilberede det, jeg er sikker på, at en sådan ret helt sikkert vil appellere til alle spisere.
Retten kan kun laves af æg eller af sammenpiskede æg med mælk, creme fraiche eller almindeligt vand. For at gøre omelet tættere tilsættes 1 spsk. l. mel. Dette vil ikke påvirke smagen, men maden i sig selv vil være mere tilfredsstillende. Hvis det ønskes, drys omeletten ovenpå med revet ost på et fint rivejern eller brug parmesanost. Omelet serveres varm, frisklavet. Da det ikke er sædvanligt at tilberede ægretter i en gryde for fremtiden.
Se også, hvordan du laver en ostomelet i brød.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 159 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Sød peber - 2-3 stk.
- Salt - klem eller smag til
- Persille - et par kviste
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Æg - 2 stk.
Trin-for-trin forberedelse af en omelet med peberfrugter og urter, en opskrift med et foto:
1. Vask sød peber under rindende vand og tør med et køkkenrulle. Skær den på langs og fjern stilken, frøkassen og skær septaen af. Skær frugten i strimler eller tern, som du vil.
2. Vask persillen, tør den med et køkkenrulle og hak den fint.
3. Hæld æggene i en dyb skål og krydr med salt.
4. Pisk æggene, indtil de er glatte. Du behøver ikke at slå dem med en røremaskine, bare bland dem, indtil de er glatte. Hvis det ønskes, tilsættes mælk, creme fraiche, fløde, mel, ostespåner, havregryn, semulje og andre tilsætningsstoffer til æggemassen.
5. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm godt. Kom tilberedt peber i det og steg det ved medium varme, til det er blødt og gyldenbrunt.
6. Tilsæt persille i gryden til den stegte peber.
7. Hæld grøntsagerne og krydderurterne over æggemassen og kog æggekagen under låg ved moderat varme, indtil æggene koagulerer. Når æggekagen med peberfrugter og krydderurter er klar, serveres den varm, lige i gryden. Det holder maden varm i længere tid.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en omelet med grøn pølse og peberfrugt.
