Det gode ved æbler er, at de er til salg hele året rundt. Det betyder, at du hele tiden kan tilberede alle slags retter fra dem. Jeg foreslår, at du gør dig bekendt med opskriften - æblepandekager.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Æblepandekager er en alsidig og hurtig dessert, der anbefales til børn og kvinder, der er bekymrede over deres vægt. Fordi de utvivlsomt er gavnlige for en voksende lille krop, sammenlignet med bagværk, der er højt i sukker. Korrekt tilberedt bagværk har altid en dejlig kontrast mellem en sprød skorpe og et blødt, mørt center.
Æbler til denne ret kan rives eller hakkes fint eller skæres i ringe. Smagen af desserten afhænger af den valgte fremstillingsmetode. Det tilrådes at vælge sure sorter af æbler, for eksempel Antonovka. De har en rig aroma og koger hurtigere. Hvis det ønskes, kan du putte forskellige smag i dejen: vanilje, honning, kanel, end at tilføje nye smagsnoter til maden.
Jeg anbefaler ikke at bruge en masse sukker i dejen, fordi produktet kan brænde ved bagning. Det er bedre, hvis du er en tilhænger af slik, og hæld det færdige fad med honning, karamelsirup eller syltetøj. Æblepandekager tilberedes, lidt længere end normalt. De skal først steges ved høj temperatur, og derefter reducere varmen og bages til de er møre. Og sådan en fantastisk ret er især velegnet til at drikke te med en familie.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 130 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Æbler - 3 stk.
- Æg - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Mel - 3 spiseskefulde
- Malet kanel - 0,5 tsk
- Sukker efter smag
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Salt - en knivspids
At lave æblefritter
1. Vask æblerne og tør dem af med et bomuldshåndklæde. Brug specielle knive til at fjerne kernen og skræl frugten.
2. Riv æblet med et groft rivejern eller brug en foodprocessor.
3. Hæld mel, sukker, malet kanel, en knivspids salt i skålen med æbler og pisk æggene i. Eventuelt kan du tilføje kokos efter smag, og erstatte sukker med honning. For dejens viskositet kan æg erstattes med stivelse: kartoffel eller majs.
4. Ælt dejen for at fordele maden jævnt.
5. Læg gryden på komfuret. Hæld vegetabilsk olie i og varm godt op. Læg derefter en del af dejen på den med en spiseske og form den til en oval eller rund form.
6. Steg først pandekagerne i 1 minut ved høj varme, reducer derefter varmen til medium og kog i cirka 2-3 minutter mere. Derefter vendes det til bagsiden og koges ved hjælp af den samme teknologi, indtil det er fuldstændigt tilberedt.
7. Kom de færdige pandekager i en opbevaringsbeholder og opbevar dem i køleskabet i cirka 2-3 dage.
8. Server æblepandekagerne med te eller mælk, drys med pulveriseret sukker eller knuste nødder.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver pandekager.
