En hurtig opskrift på pilaf i en slow cooker. Upåklagelig smag og tidsbesparelse. Hvis du før det ikke kunne lave pilaf, så vil denne opskrift blive smuldrende og ikke tør pilaf!
Blandt de andet kurser, der er kommet ind på den daglige menu for næsten enhver familie, er der sandsynligvis pilaf. Flere østlige lande på én gang kan konkurrere om retten til at blive kaldt fædrelandet for denne populære ret. Husmødre fra forskellige dele af det post-sovjetiske rum har tilpasset det til deres præferencer og laver mad ved hjælp af ikke kun lam, men også andre typer kød: svinekød, kylling, kalvekød. Desværre, og måske heldigvis, tilberedes pilaf i dag ikke ofte i en gryde over en åben ild - nu skal alt, inklusive madresistens, være hurtigt og ergonomisk. Vi hjælper dig også med at reducere den tid, du bruger i køkkenet og tilberede pilaf i en multicooker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 106,75 kcal.
- Portioner - 4 tallerkener
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Svinekødsmasse - 300 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 1 lille hoved
- Ris - 1 glas
- Vegetabilsk olie til stegning
- Salt, peber - efter smag
Trin-for-trin opskrift på pilaf med svinekød i en langsom komfur
1. For at tilberede pilaf i en langsom komfur skal du først og fremmest forberede alle de nødvendige ingredienser. Vi skræller og vasker grøntsagerne - løg og gulerødder, renser hvidløg fra de øverste snavsede lag af skallen, men vi fjerner dem ikke alle. Ris, om nødvendigt sorterer vi ud og skylles i flere farvande. Vask kødet, tør det og skær det i små tern.
2. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i bunden af multicookerskålen, og kom det hakkede kød heri. Vi indstiller Fry-tilstanden på multicookeren, lad kødet stege i 10-15 minutter, omrør det lejlighedsvis.
3. Riv gulerødderne på et groft rivejern eller hak det tyndt, og skær løget i små tern. Smid grøntsagerne i en langsom komfur til kødet, bland, tilsæt nogle krydderier og lad dem stege i yderligere 10 minutter.
4. Yderligere - alt er ganske enkelt. Hæld de vaskede ris i multicookerskålen, bland med det allerede brunede kød og grøntsager og fyld det med vand, så det dækker maden let. Dette vil groft sagt være 2 kopper vand til 1 kop ris. Luk låget, og indstil slukning eller pilaf -tilstand. Tilberedningstiden er 35-40 minutter. Kom hvidløgene 15-20 minutter før tilberedningen er slut. Du kan skille det ad i nelliker uden at fjerne beskyttelsesfilmlaget fra dem, eller du kan putte hele hovedet i næsten færdige ris. Det vigtigste er, at hvidløg er helt skjult i risene. Så det vil give sin aroma, slippe af med bitterheden og blive blød og utrolig behagelig for smagen.
5. Over tid har vi lækker, smuldrende, aromatisk pilaf, tilberedt i en langsom komfur. God appetit!
Se også videoopskrifter:
1) Lækker pilaf i en langsom komfur
2) ukrainsk pilaf med svinekød
