Omelet er en bemærkelsesværdig ret for sin enkelhed, tilberedningshastighed og delikate smag. Når tiden løber tør, hjælper han ofte til. I dag foreslår jeg en trin-for-trin opskrift med et foto af en lukket omelet med semulje, tomater, ost og krydderurter. Video opskrift.
Hvor vigtigt det er at starte dagen rigtigt: stå op på højre fod, være den første til at gå i bad, skære et par minutter ud for en kop kaffe og spise og endda lave en lækker morgenmad. Ægretter løser ofte problemet med "hvad man skal spise". Derudover skal du ved det første måltid stadig få en portion af godt humør. Du kan lave en æggekage uden komplikationer og på et minimum af tid. Dette er en morgenklassiker, der kan tilberedes som en selvstændig ret, eller så æggene ikke er kedelige, tilføj en række forskellige fødevarer til dem. For eksempel kan du tilføje en form for fyld til dejen eller pakke tilsætningsstofferne i den færdige omelet med en kuvert.
I dag vil vi forberede en solid og meget sund lukket omelet med semulje, tomater, ost og krydderurter. Det tilberedes meget let, og vigtigst af alt, du kan variere det med det for enhver smag. Den store mængde protein i æg, kombineret med sunde vitaminer og mineraler i grøntsager og mættet af semulje, vil gøre en overdækket omelet til en lækker og sund ret. Det tilbudte fyld er ikke det eneste eller det lækreste. Det er bare det, at jeg endte med sådan et sæt produkter i køleskabet. Men du kan blive kreativ og gøre din morgenmad endnu mere lækker ved at tilføje fisk og skaldyr, blomkål, kogt fisk, courgette, kød og mere.
Se også, hvordan du laver en peberomelet i ovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Æg - 2 stk.
- Semulje - 1 tsk
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Grønne - et par kviste
- Ost - 50 g
- Drikkevand - 2 spsk
- Tomater - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af en lukket omelet med semulje, tomater, ost og urter, en opskrift med et foto:
1. Læg æg i en dyb beholder og hæld drikkevand i. For at gøre æggekagen mere tilfredsstillende kan du bruge mælk eller creme fraiche i stedet for vand.
2. Tilsæt semulje og en knivspids salt til æggene.
3. Rør rundt med et piskeris for at fordele maden jævnt. Lad blandingen stå i 5-10 minutter, så semuljen svulmer lidt op. Hvis du har fritid, kan du udholde massen i længere tid. Dette vil hjælpe grynene med at sprede sig bedre.
4. Vask tomaterne og skær dem i halve ringe. Hak de vaskede grøntsager. Skær osten i strimler, tern eller riv på et groft rivejern.
5. Opvarm vegetabilsk olie i en gryde og hæld æggemassen.
6. Gør varmen langsom for at stege æggene langsomt. Mens æggekagen stadig kører, fordeles hurtigt fyldet på den ene halvdel af pandekagen. Kom osten i først, fordi det vil smelte og hjælpe med at kombinere fødevarer bedre.
7. Læg tomatringene på osten og salt dem lidt.
8. Drys tomater med hakkede krydderurter ovenpå.
9. Læg den snittede ost oven på grøntsagerne. Det vil sige, at osten skal være det første og sidste lag, uanset fyldet. Det spiller en forbindelsesrolle mellem produkter.
10. Løft omeletens frie kant op og dæk fyldet med den.
11. Luk gryden med et låg, og fortsæt med at koge den overdækkede omelet med semulje, tomater, ost og krydderurter i 5-7 minutter, indtil osten smelter og æggene er stegte. Server det færdige fad til bordet umiddelbart efter tilberedningen, da det ikke er sædvanligt at tilberede det til fremtidig brug.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver en lukket omelet med skinke og ost.
