Beskrivelse af planten syzygium yambosis. De helbredende egenskaber ved dets frugter og blade. Kemisk sammensætning, nyttige stoffer i produktet, anbefalinger og kontraindikationer til brug. Råd til brug sammen med mad og under behandling. I øjeblikket bruger forskere rundt om i verden frugter, blade og rødder af iambose syzygium i laboratorieforskning til at skabe lægemidler, der kan modstå en række forskellige sygdomme, herunder kræftceller og tuberkelbaciller.
Skade og kontraindikationer ved brug af syzygium iambose
I modsætning til de gavnlige egenskaber er der også nogle negative, som du skal være opmærksom på, før du bruger, for ikke at skade kroppen. Frugten bør ikke spises af kvinder under graviditet, efter fødsel og under amning. Samme kontraindikation for syzygium af yambose gælder også for olien opnået ved behandling af blade og rødder. Det skal bruges i dosering og fordeles kun over problemområder i huden.
Efter at have konsulteret en læge kan små mængder frugt indtages af børn, især teenagere med problematisk hud.
Misbrug ikke frugterne af syzygium, især for mennesker, der lider af diabetes. Yambose -æblet er en god snack eller morgenmadstilsætning, men ikke en hovedret eller mad, der bør spises regelmæssigt.
Opskrifter på retter fra syzygium yambose
Jamboseæblet kan blive kongen af enhver dessert og tilføjer en tropisk smag til den mest almindelige opskrift. Tinkturer, te fremstilles af frugterne, de koges, stuves med andre grøntsager og frugter, tilsættes cocktails, tørres og syltes.
Opskrifter med yambose syzygium:
- Luftsvampkage med stykker syzygium yambose … I en beholder blandes tre æg og 200 gram sukker, indtil det er glat, og granulat er helt opløst. Efter at have sigtet tre spiseskefulde mel gennem en sigte, gradvist tilsat æggesukkermassen, under kraftig omrøring for at undgå klumper, tilsættes en knivspids vanillin til dejen for smag. Derefter skal den færdige dej stilles til side på et køligt, mørkt sted i 30 minutter. Skyl frugterne af yambose -æblet grundigt, skær i skiver, slippe af med gruber og skræl (valgfrit). Skær i tern med en diameter på 2 centimeter og opbevar i en forvarmet pande med smør og en spiseskefuld sukker i ikke mere end 5-6 minutter. Tilsæt derefter de afkølede stykker yambose syzygium til dejen. Fordel det i form og bag ved en temperatur på højst 180 grader i cirka 25 minutter.
- Karamelæble på en pind … I en metalbeholder over medium varme brygges karamel: fem spiseskefulde vand, seks spiseskefulde sukker, en knivspids citronsyre eller saften af den halve citron efter smag. Bring blandingen til en mørk brun, ravfarvet nuance og konsistens. Skold de vaskede hele yambose syzygiumfrugter med kogende vand, snor på træspyd og nedsænk forsigtigt i varm karamel, dækket med et jævnt lag på alle sider. Læg derefter æblerne et koldt sted et stykke tid, indtil karamellen er helt hærdet og tørret. På toppen, på ikke helt afkølet karamel, kan du drys malede valnødder eller kandiserede frugter.
- Marmelade … Rør 350 gram sukker pr. 1 kg skrællede og hakkede jamboseæbler i en beholder med et glas vand. Bring blandingen i kog og hold ved høj varme i 6-7 minutter. Arranger æblerne i steriliserede krukker. Denne marmelade kan bruges som fyld i tærter og strudel. Holdbarhed på et køligt, mørkt sted - op til tre måneder.
- Frugtsalat … Til en sådan salat skal du bruge flere slags frugter til at smage. Syzygium yambose, banan, kiwi, mango, appelsin og fersken er ideelle kombinationer. Ananasterninger kan tilføjes. Skræl og frø alle frugter og skær dem i lige store stykker. Kom alle frugterne i en skål og tilsæt to kopper fedtfattig yoghurt. Hvis det ønskes, kan du tilføje malede nødder eller rosiner til salaten.
- Frugtgelé med tilsætning af appelsin … Skær den vaskede og skrællede frugt med fjernede frø og gruber i mellemstore skiver og kom i en skål til puré, indtil den er glat. I en anden beholder hældes lidt vand over gelatinen, og derefter tilsættes puréen under forsigtig omrøring. Den færdige blanding skal forsigtigt hældes i en non-stick bradepande og opbevares ved medium varme i ikke mere end 10 minutter; den må ikke bringes i kog. Den afkølede frugtblanding skal hældes i en plastbeholder og afkøles i 3 timer. Efter den angivne tid kan den frosne marmelade tages ud, skæres i små portioner, rulles hver i granuleret sukker og serveres med te.
- Krydret omelet … På grund af sin usædvanlige smag kan syzygium yambose bruges ikke kun i desserter, men også i hovedretter. For eksempel er en omelet med jambose æbleskiver en god morgenmad for voksne og børn. Adskil hviderne fra æggeblommerne i to beholdere ved at tilsætte et par knivspids salt, pisk hviderne til et tykt skum og tilsæt to spiseskefulde mel, et halvt glas mælk og en knivspids sort peber til æggeblommerne. Hæld derefter æggeblommerne til de hvide under omrøring grundigt. Skær de skrællede yambose-æbler i mellemstore skiver. Steg æblestykkerne i en forvarmet bradepande med tilsætning af smør efter at have dyppet dem i dejen, indtil de er gyldne rødme på begge sider. Derefter tørres overskydende fedt af med et køkkenrulle og serveres med krydderurterne.
- Kylling og æblesalat … En let at forberede ret kan overraske selv en rigtig gourmet. Kogt kyllingebryst skæres i tynde strimler, der ikke er mere end 1 centimeter lange eller i små tern. Baconen steges til den er sprød og skæres i strimler. Valnødder tørres i en tør stegepande og knuses til krummer. Skrællede æbler, men ikke blottet for skind, skæres i tern og tilsættes osten. Alle ingredienser blandes i en skål, hvor der senere tilsættes en sauce fremstillet af en blanding af creme fraiche, krydderier, sennep og mayonnaise. Den garvede salat pyntes med en persillekvist ovenpå og serveres.
Drikkevarer med nyttige egenskaber med tilsætning af syzygium yambose kan indtages i perioden med vægttab og kost. På grund af sin usædvanlige smag kan yambose -æblet bruges i grøntsags- og frugt smoothies. Til en grøntsagscocktail skal du tage en agurk, selleri, flere persillekviste og to syzygiums yambose. Skræl alle grøntsager grundigt af skræl og frø efter skylning. Skær i små stykker for at placeres i en blenderskål, hak persillen med en kniv eller riv med hænderne. Tilsæt en knivspids salt efter smag. Pisk alt til det er glat og hæld det i et højt glas.
Til en smoothie skal du tage en banan, tre yambose -æbler, et par jordbær, saften af en halv citron og revet ingefær. Skræl alle frugter og fyld blenderskålen. Tilsæt et par knivspidser revet ingefær til den piskede blanding, hæld alt i en smuk beholder og tilsæt mynteblade.
Interessante fakta om yambose syzygium
I Puerto Rico er syzygium yambose hovedingrediensen i fremstillingen af hvid- og rødvin.
På grund af deres interessante og uregelmæssige æbleform er iambos især populære hos aboriginerne. De bruger de tørrede frugter som pynt, hvilket gør dem til halskæder eller tilføjelser til overtøj. Hvis den modne frugt minder mere om frugt i sin smag, betragtes umodne frugter i tropiske lande som en fremragende grøntsag, som er sædvanlig at tilføje til snesevis af retter.
Personer med diabetes får moderat forbrug af syzygium yambose, da den indeholder den samme mængde glukose som slik, men dens egenskaber er meget sundere.
Et andet navn for frugten er "abeæble". Dette skyldes, at syzygium i lang tid kun blev en delikatesse for fingerfærdige aber, da grene med frugt var i tilstrækkelig høj højde uden for menneskers rækkevidde.
Se en video om syzygium af yambose:
Syzygium yambose spises rå, tilberedt for at skabe lækre retter. Plantens blade og rødder bruges medicinsk. Desværre eksporteres frugten ikke til andre lande, da det er et letfordærveligt produkt, der mister sine nyttige egenskaber.
