Kaffe passer godt til mange krydderier og drikkevarer. En blanding af kaffe og whisky betragtes dog som ideel. Der er mange opskrifter på cocktails baseret på kaffe og whisky, og i dag vil jeg tilbyde mocachino med whisky. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Ideen om at tilføje alkohol, mælk, chokolade osv. Til kaffe er ikke ny. Så en kaffedrik med rom er en farisæer, hvis du tilføjer cognac til kaffen, får vi kaffe i armensk stil, tilsat whisky og en hætte med flødeskum - irsk kaffe, mochacino er en amerikansk kaffedrik med mælk og chokolade. Det er forberedelsen af denne drink, vi vil gøre.
Mochacino indeholder normalt espressokaffe, varm mælk og chokolade (sort, mælk eller hvid) eller kakaopulver eller chokoladesirup. Forskellige krydderier og urter eller alkoholholdige drikkevarer kan tilsættes efter smag. Traditionelt serveres en dessertdrink i glas gennemsigtige høje stilkede kaffeglas kendt som irsk. Hvis det ønskes, er det dekoreret med en hætte med flødeskum, skumfiduser, malet kanel, kakao, chokoladechips … Selvom du hjemme kan servere mochachino i en keramisk kop. Derudover kan drikken lagvis lagvis i den klassiske version. Men her har du brug for en vis færdighed for at få smukke pletter. Alternativt kan du blot blande alle produkterne til en homogen masse. Under alle omstændigheder vil mochacinoen være lækker og især blive elsket af elskere af kaffe med mælk og chokolade.
Se også fremstilling af kaffegelé med whisky.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 99 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Kaffebønner eller formalet - 1 tsk.
- Mørk chokolade - 30 g
- Whisky - 30 ml
- Sukker - 1 tsk eller efter smag
- Mælk - 75 ml
- Drikkevand - 50 ml
Trin for trin forberedelse af mochacino med whisky, opskrift med foto:
1. Hvis du har kaffebønner, skal du først male dem i en kaffekværn. Hæld derefter kaffen i kalkunen og tilsæt sukker, hvis det ønskes. Jeg tilføjede ikke sukker, fordi nok sødme fra chokolade.
2. Hæld kaffe med drikkevand på og kom på komfuret ved middel varme. Bring det i kog og fjern det fra varmen, så det ikke slipper ud. Sæt den til side i 1 minut, og gentag kogeprocessen 2 gange mere. Du kan også brygge kaffe på enhver anden bekvem måde. Det vigtigste er at lave en espressokaffe.
3. Kom de ødelagte stykker mørk chokolade i glasset, hvor du vil servere desserten.
4. Smelt det i mikrobølgeovnen, men bring det ikke i kog. Ellers vil chokoladen få en bitter smag, og drinkens smag bliver uigenkaldeligt forkælet. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, så smelt chokoladen i et dampbad i en hvilken som helst praktisk beholder og hæld den i et krus til servering af en drink.
5. Hæld varm mælk i den smeltede chokolade.
6. Du kan lade drikken være lagdelt eller blande mælk og chokolade, indtil den er glat.
7. Hæld den bryggede kaffe i glasset, så der ikke kommer kaffebønner i drinken.
8. Hæld derefter whiskyen i glasset og rør rundt i maden. Mængden af alkoholholdig drik kan varieres alt efter dine præferencer. Du kan dekorere den færdige mochacino med whisky med chokoladechips. Server drinken til bordet umiddelbart efter tilberedning.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver lækker mochacino -kaffe.
