Vitaminsalat med frisk kål, agurker og dåse makrel i olie. En trin-for-trin opskrift med et foto af en sund ret. Video opskrift.
En usædvanlig, let og sund salat til fiskelskere! Fiskesalater kan tilberedes af dåsefisk, røges, koges, bages … Salat med kål, agurker og dåse makrel. Her indeholder hver ingrediens en række vitaminer og mineraler. Kål er rig på fiber og selen, hvilket bremser cellens ældning. Det er en god kilde til vitamin C og E. Agurker, urter og vegetabilske olier er også godt for dit helbred. Hermetiseret makrel, på trods af at den er i olie, betragtes som et diætprodukt. De er nærende og rige på calcium. Selve makrel er rig på vitaminer og mineraler, Omega-3 og Omega-6. Dens konstante brug hjælper med at styrke immunsystemet, normalisere blodtryk og hormonbalance.
Salaten er enkel, økonomisk og naturlig! Det har en harmonisk smag og tilhører kosternæring. Retten er let, med en rig makrelsmag med tilsætning af friske grøntsager. Makrelsalat vil være et glimrende valg, både til et festligt og hverdagsbord. Det er en anstændig snack og endda et fast måltid.
Se også, hvordan du laver en salat med kål og krabbestænger.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Ung hvidkål - 200-250 g
- Grønne løg - flok
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Agurker - 2 stk.
- Dåse makrel i olie eller i sin egen saft - 1 dåse (240 g)
- Persille - en flok
- Salt - klem eller smag til
Steg for trin madlavningssalat med kål, agurker og dåse makrel, opskrift med foto:
1. Fjern de øverste blade fra kålen. de er normalt beskidte. Vask kålhovedet, tør det med et køkkenrulle og skær det i tynde strimler.
2. Vask agurker, tør dem med et håndklæde, skær enderne af på begge sider og skær i tynde kvartringe.
3. Vask, tør og hak persillen.
4. Vask grønne løg, tør dem med et køkkenrulle og hak dem.
5. Fjern makrellen fra krukken, blot med olie og skær den i mellemstore stykker.
6. Læg al mad i en skål.
7. Salat med kål, agurker og dåse makrel, krydr med vegetabilsk olie, krydr med salt og rør. Stil på køl i 15 minutter og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en salat af kartofler og røget makrel.
