Vinaigrette er en af retterne på julemenuen. Og det er ikke tilfældigt siden den består af nyttige ingredienser. Og for at få den klassiske salat til at se festlig ud, lad os forberede den i form af et nytårsklapperbræt. Trin-for-trin opskrift med foto.
Vinaigrette er en lækker og sund salat kendt af mange. Der er mange muligheder for dets tilberedning, så alle kan fortsætte med at eksperimentere med ingredienserne og tilberede det efter deres smag. På samme tid forbliver hovedingredienserne i enhver opskrift altid, såsom rødbeder, gulerødder, kartofler og pickles. Det er sådan en klassisk opskrift på vinaigrette med grøntsager, som jeg foreslår at lave mad. Men hvis du ønsker det, kan du supplere salaten med alle produkter, såsom grønne ærter, løg, kogte bønner osv.
Da årets mest muntre ferie nærmer sig - nytår, grisens år, vil vi forberede en vinaigrette i form af et farverigt og lyst Flapper. Sådan en skål vil blive midtpunktet på festbordet. Det er værd at bemærke, at den kommende værtinde for det næste 2019, Gris, elsker grøntsager. For at berolige grisen skal grøntsagsretter derfor være til stede ved nytårsfesten. Grøntsagssalat vinaigrette, og selv i nytårsstil, vil grisen helt sikkert sætte pris på. Men hvad du ikke behøver at lægge på bordet for ikke at irritere grisen er retterne lavet af dette dyr.
Se også hvordan man laver svampevinaigrette.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 132 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 30 minutter til udskæring af ingredienserne plus tid til kogning og afkøling af grøntsager
Ingredienser:
- Roer (kogt) - 2 stk.
- Balsamicoeddike - 1 tsk
- Gulerødder (kogt) - 2 stk.
- Salt - om nødvendigt efter smag
- Sauerkraut - 100 g
- Kartofler (kogt) - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Syltede agurker - 2 stk.
- Grønne løg - flok
Trin-for-trin forberedelse af vinaigrette Clapperboard til nytår 2019, grisens år, opskrift med foto:
1. Skræl rødbederne og skær dem i tern på cirka 5-7 mm sider. Skær alle efterfølgende produkter i samme størrelse.
2. Skræl og hak gulerødderne.
3. Tør syltede agurker fra saltlage og skær.
4. Skræl og skær kartoflerne.
5. Vælg en aflang salatret. Læg rødbederne på den, som vist på billedet.
6. Tilføj derefter to rækker gulerødder.
7. Derefter et par rækker kartofler.
8. Læg en række pickles på den ene side, surkål på den anden.
9. Pynt salaten med grønne løg. Kombiner vegetabilsk olie med balsamico og dryp over grøntsager. Chill Vinaigrette Clapperboard til nytår 2019, grisens år i køleskabet i en halv time og server på festbordet.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver en klassisk vinaigrette.
