En trin-for-trin opskrift med et foto af tilberedning af asparges med løg og pølse i et æg derhjemme. Regler og muligheder for indgivelse. Kalorieindhold og videoopskrift.
Hvis du vil diversificere din hverdagsmenu og lede efter nye opskrifter på tilbehør, foreslår jeg, at du tilføjer en alsidig ret til din kulinariske samling - asparges med løg og pølse i et æg. Dette er en af de mest lækre og sunde sommerretter, fordi grønne bønner er rige på næringsstoffer med fiber, og æg er rige på naturligt protein. Derudover er maden meget praktisk. Fordi den kan serveres på forskellige måder. Et måltid kan være en varm tilbehør eller en kold snack på samme tid, fordi det smager godt på nogen måde. Grøntsager vil godt supplere godbidder fra kød, fjerkræ, fisk.
En anden ret kan tilskrives kategorien morgenrøre. Afhængigt af hvordan æg indføres i fadet, kan det præsenteres i form af en omelet. Derefter skal aspargesbønnerne hældes med en æggemasse og ikke blandes. Hvis du vil gøre almindelige røræg til en fyldig, solid morgenmad, skal du bruge denne opskrift. Og for at du ikke skal bruge meget tid om morgenen, kan du fremskynde tilberedningen, hvis du koger aspargesbønnerne på forhånd. Så vil det til enhver tid, når det er nødvendigt, forblive.
Se også, hvordan du tilbereder kyllingeasparges.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 215 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Aspargesbønner - 250 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Mælkepølse - 150 g
- Krydderier (enhver) - efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Løg - 0,5 stk.
- Æg - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin for trin tilberedning af asparges med løg og pølse i et æg, opskrift med foto:
1. Skræl løgene, vask og skær i tynde kvartringe.
2. Skær pølsen i tynde strimler eller en anden passende form.
3. Vask aspargesbønnerne og kom dem i en gryde med kogende vand. Efter kogning koges det i 5 minutter og vendes straks på en sigte, så alt vandet er glas.
4. Afkøl aspargesen let og skær den i 2-4 stykker, afhængig af størrelsen, cirka 2-2,5 cm.
5. Kombiner æg med salt, peber og krydderier.
6. Brug et piskeris eller en gaffel til at røre æggene, indtil de er glatte. Du behøver ikke at slå dem med en mixer, det er nok, bare bland dem.
7. I en stegepande i vegetabilsk olie sauteres løgene, indtil de er gennemsigtige.
8. Tilsæt pølsen til løgpanden og steg videre ved middelvarme i 5-7 minutter.
9. Kom hakkede asparges i gryden og rør rundt. Steg det med alle produkterne i 3 minutter, og tilsæt æg i gryden.
10. Fjern stegepanden fra varmen, og rør kraftigt for at fordele æg jævnt i fadet. De skal koaguleres fuldstændigt. Dette vil ske meget hurtigt, bogstaveligt talt om 1 minut. Derefter kan aspargesene med løg og pølse i et æg serveres.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder en italiensk omelet i en gryde med ost og asparges.
