En trin-for-trin opskrift med et foto af bagt kylling med kartofler i ovnen derhjemme. Funktioner ved madlavning, kalorieindhold og videoopskrift.
Kylling med kartofler i ovnen er en af de populære opskrifter blandt mange husmødre i mange lande i verden, hvilket ikke er overraskende. En kylling stegt i ovnen sammen med kartofler viser sig at være velsmagende og aromatisk. Ruddede kartofler gennemblødes i kyllingesaft og marinade. Ud over sin fantastiske smag er retten også praktisk. Jeg satte kyllingen og kartoflerne i ovnen, og efter 1, 5 timer tilberedte jeg en lækker frokost af mig selv! Dette sparer tid for travle husmødre. Det viser sig, at retten er ganske tilfredsstillende og nærende, så den vil ikke være egnet til et kostbord.
For ikke at forvirre en kylling fra en lille kylling, når du køber en slagtekrop, skal du overveje følgende nuancer. Det mest møre kød af en ung kylling op til et år gammelt. Det kan ikke kun bestemmes efter vægt, som ikke bør overstige 1,5 kg. Fibre af fjerkrækød er elastiske, hvide fedtstoffer, pink eller hvid-gul hud. Skroget skal være frisk: damp eller kølet. Du kan også tage ikke kun slagtekyllinger, men også hjemmelavede.
Se også, hvordan du tilbereder kylling i sojasovs i folie i ovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 159 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kylling - 1 slagtekrop
- Salt - en knivspids
- Sennep - 1 tsk
- Kartofler - 3-4 stk.
- Tørret hvidløgspulver - 0,5 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Tørret grønt løgpulver - 0,5 tsk
- Sojasovs - 1, 5-2 spsk
Steg for trin kogning af kylling med kartofler i ovnen, opskrift med foto:
1. Hæld sojasovs i en lille beholder, tilsæt tørret grønt løgpulver med hvidløg og sennep.
2. Tilsæt derefter salt og sort peber og rør rundt. Overdriv det ikke med salt, fordi salt sojasovs og det kan være nok.
3. Læg et stort stykke folie på en bageplade, der kan bruges til at pakke fjerkræet og grøntsagerne helt ind. Læg kyllingen på folien. Vask det og tør det med et køkkenrulle. Hvis der er fjer på slagtekroppen, skal du fjerne dem.
4. Pensl den kogte marinade på alle sider og inde i fjerkræet.
Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i 4-6 skiver, afhængigt af knoldens størrelse, og omgiver slagtekroppen med dem. Selvom fjerkræ kan fyldes med grøntsager, når det bages i ovnen. Hvis du beslutter dig for at lægge fyldet inde i kyllingen, skal du forkoge kartoflerne lidt, indtil de er halvt kogte. Den vil beholde sin klumpede form, når den serveres og vil ikke blive til en smuldrende puré under bagning.
5. Pak fjerkræet og kartoflerne godt ind med folie. Så er produkterne garanteret møre og bløde. Selvom du i stedet for folie kan bruge en bagemuffe. I den vil slagtekroppen, som i folien, koge i sin egen saft, som gør det muligt for både hende og tilbehør at koge.
Server den færdige kylling med kartofler i ovnen efter tilberedning. Du kan servere det direkte i fadet, hvor fadet blev forberedt til at dyppe madstykker i saucen, der samles i bunden af beholderen efter bagning.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder bagt kylling med kartofler og svampe.
