En trin-for-trin opskrift med et foto af bagt makrel med kartofler i folie i ovnen. Funktioner ved tilberedningen af en lækker og aromatisk sideret. Video opskrift.
Retter bagt i folie har en særlig smag og fantastisk aroma. Det viser sig godt i folie, ikke kun kød, men også fisk og grøntsager. For eksempel er den meget let at tilberede, men det viser sig vanvittigt lækker makrel med kartofler i folie i ovnen. Retten kan ikke forkæles eller tilberedes forkert på nogen måde. Ud over fremragende smag og uvurderlige fordele (produkter bages uden olie), spares der også betydeligt tid. Da det er unødvendigt at stå ved komfuret og separat tilberede sidefadet, fordi ovnen kan alt! Forberedelsens enkelhed kan ikke andet end glæde sig, enhver nybegynder kok vil klare opskriften.
En fisk - en hel portion med det samme med et tilbehør af bagte kartofler. Bagt makrel er perfekt til en familiefrokost og middag for hele familien. Børn spiser det endda med glæde. Du kan diversificere tilbehør ved at tilføje andre grøntsager såsom gulerødder, broccoli, tomater, peberfrugter, courgette, aubergine, grønne bønner … Bemærk, at makrel kan bages i stykker eller hele.
Til retten skal du bruge frisk frossen makrel, som skal optøes på forhånd ved stuetemperatur, uden at bruge en mikrobølgeovn og koldt vand. Langsom optøning bevarer alle fiskens gavnlige egenskaber.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 216 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Makrel - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Sojasovs - 1, 5 spsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Krydderier til fisk - 0,5 tsk
- Kartofler - 2 stk.
Steg for trin tilberedning af makrel med kartofler i folie i ovnen, opskrift med foto:
1. Optø makrel ved stuetemperatur, vask og tør med et køkkenrulle. Skær hovedet af og fjern indvoldene. Skær halefinnerne af, hvis det ønskes. Vask slagtekroppen igen, især vask den indvendige meget godt og fjern den sorte film fra maven.
2. Skær fisken i 4-5 stykker. Men du kan forlade det helt. Fisk i skiver er dog mere praktisk at spise.
3. Skær et stykke af den passende størrelse fra folierullen for at holde hele fisken. Læg makrellen ovenpå og smag til med fiskekrydderiet.
Skræl kartoflerne, vask, tør og skær dem i tern. Arranger kartoffelkiler rundt om fisken.
Krydr maden med salt og sort peber og top med sojasovs. På grund af at saucen er salt, råder jeg dig til at salte maden lidt mindre. Eventuelt, for saftighed, kan du smøre fisken med mayonnaise eller creme fraiche.
4. Pak fisken tæt ind i folie, så der ikke er tomme pletter. Send makrillen med kartofler i folie til en forvarmet ovn til 180 grader og bag i 30-40 minutter.
Server fadet i folie, og hvis du planlægger at servere maden ikke umiddelbart efter bagning, skal du ikke folde foliemakrellen ud. Det holder maden varm længere.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder makrel i folie med kartofler.
