En duftende varm ret af russisk køkken - stegt. Tilberedningsprocessen er perfekt, ikke kompliceret, mens maden viser sig at være meget tilfredsstillende. Hvis du leder efter en opskrift på en solid ret til frokost eller middag, så er denne ret perfekt.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Sauce er den samme sauce, men under et andet fælles navn, hvis du kan beskrive det på den måde. Absolut alle sideretter serveres med sovs til ethvert produkt: ris, pasta, grøntsager, kartofler … Du kan tilføje paprika, tomater, urter, svampe til det. Men også i sovs kan du straks tilberede alle slags retter. Efter at have stuvet produkter i lang tid, bliver de meget ømme, duftende og saftige. Sådanne retter blev tilberedt af vores store … store … store … I dag vil jeg huske de sovjetiske klassikere og tilberede en næsten glemt ret. For at glæde dig selv og din familie med en uhøjtidelig tilberedning af stege med sovs.
Denne ret er i stand til at hjælpe enhver husmor. Fordi tilberedning af stege er meget hurtig og let. Derudover kan den laves i portionsgryder til hver æder separat. Denne madlavningsmetode er god, fordi sammensætningen af produkterne kan ændres, hvis nogen ikke kan lide noget, skal du fjerne det fra listen over opskrifter. Jeg er sikker på, at en sådan ret vil være så god, at den let kan dekorere selv et festligt bord med sin tilstedeværelse. Og din familie vil elske dine kulinariske kreationer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 119 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 600 g
- Kartofler - 3 stk.
- Sød peber - 2 stk.
- Tomater - 4 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hvidløg - 1 hoved
- Basilikum - medium bundt
- Tomatpure - 2 spsk
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af stege med sovs
1. Fjern kødet fra film, fedt og vener. Vask og tør tør med et bomuldshåndklæde. Skær det i stykker på 3-4 cm. Hak det ikke meget fint, ellers kan det brænde og blive sejt.
2. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og kom svinekød til stegning. Steg skiverne ved høj varme, til de er gyldenbrune. Dette kan "forsegle" dem, hvilket holder saften i dem.
3. Grøntsager (gulerødder, peberfrugter, kartofler, tomater, hvidløg), skræl, skyl og skær i store stykker.
4. Læg gryden på komfuret, og læg gulerødderne, der skal steges. Bring det til en gyldenbrun ved middel varme.
5. Kom gulerødderne på en underkop, og kom peberfrugter og hvidløg i gryden. Kog dem let, cirka 2 minutter.
6. Kom stegte gulerødder, peberfrugt og hvidløg i en stegepande med kød.
7. Tilsæt hakket basilikum, tilsæt tomatpuré, krydr med salt og peber.
8. Bland alt godt.
9. Steg kartoflerne let, og kom dem også i gryden.
10. Hæld lidt vand i, så grøntsagerne flyder stille og koger. Sænk derefter temperaturen til et minimum og lad retten simre ved svag varme under et lukket låg i en halv time.
11. Server den kogte stege varm.
Tip: du kan tilberede denne ret uden at stege maden på forhånd. Så maden vil være mere kost og mindre kaloriefattig. I dette tilfælde kan grøntsager koges og blive til en purélignende konsistens. Selvom denne slags skål ikke vil være dårlig.
Se også videoopskriften om, hvordan stegen tilberedes.
