Hvis du elsker pilaf, er du bange for at få overvægt, fordi Denne ret kan ikke kaldes diæt, så jeg foreslår et glimrende alternativ - ris med kyllingehjerter. Kaloriefattig, tilfredsstillende og velsmagende!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kyllingehjerter er små biprodukter, der er meget sunde og værdifulde. De anbefales til mennesker, der lider af anæmi og dysfunktion i det kardiovaskulære system. Fordi det er en fast muskel, er den meget rig på aminosyrer og proteiner. Derfor besluttede jeg i dag at tilberede dem ikke på den sædvanlige måde, som mange er vant til - stuvede hjerter med løg, men at lave dem med ris. Sådan en ret er en kontinuerlig fordel. Sørg for at tage denne vidunderlige opskrift med i dit arsenal. Jeg er sikker på, at alle spisere vil være tilfredse og godt fodret!
Denne ret er også en glimrende erstatning for den klassiske pilaf med lam, fordi hjerter - en diæt og lavt kalorieindhold. Retten er velegnet til dem, der elsker ris og kyllingehjerter på egen hånd. Da disse produkter er i en duo, noget fantastisk og fantastisk. Der bruges et minimum af ingredienser her, og der bruges ikke meget tid, og arbejdsomkostningerne er meget minimale. På samme tid får du et godt måltid, der trygt kan kaldes magert. Generelt er ris med hjerter en opskrift, der er værd at være opmærksom på! Prøv det, jeg anbefaler det til alle!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time 10 minutter
Ingredienser:
- Ris - 100 g
- Kyllingehjerter - 500 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Safran - 0,5 tsk (for farve)
Trin for trin tilberedning af ris med kyllingehjerter:
1. Skær fedtet fra kyllingehjerterne og fjern filmen. Skyl under rindende vand og kom det i en gryde. Fyld dem med drikkevand og kog i cirka en halv time, indtil de er bløde. For at forbedre smagen kan du lægge laurbærblade, peberkorn og andre krydderier under madlavning. Smag dem til med salt og peber i 15 minutter.
2. Imens skrælles gulerødderne, vaskes og skæres i tern. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg til den er gyldenbrun. Tilsæt derefter kogte hjerter til gryden. Først, efter kogning, vælter du dem på en sigte, så al væsken er glas, og tilsættes derefter i gryden.
3. Hæld safranen til maden. Det vil give maden en smuk gul nuance. Du kan også tilføje alle slags urter og krydderier.
4. Ris vask og sorter, fjern sten og snavs. Skyl under rindende vand og læg i et jævnt lag oven på al mad i gryden. Ingen grund til at røre.
5. Krydr risene med salt og hakket peber. Fyld det med drikkevand, cirka 1 finger over niveauet. Efter kogning skal du lukke låget, reducere flammen til den mindste og simre i cirka 15 minutter. Sluk derefter for varmen og lad fadet stå under låg i yderligere 15 minutter, så risen når den ønskede konsistens. Efter denne tid omrøres maden og serveres godbidden til bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kyllingehjerter med ris.
