En trin-for-trin opskrift med et foto af en godbid til et festligt bord-en sildrulle med løg og smeltet ost En nærende snack med et lavt kalorieindhold. Video opskrift.
Sildrulle med løg og smeltet ost er selvfølgelig ikke en særlig populær kold forret som sandwich og syltede svampe. Men til en række af den højtidelige fest vil forretter være meget nyttig. Hun kan let overraske og behage hjem og gæster, da mange ikke engang ved om hende.
Der er flere dusin muligheder for at lave en sildrulle, mens 90% af alle opskrifter er baseret på ost og som regel i form af forarbejdet ostemasse. Den mest klassiske smeltede bløde ost "Amber" eller fløde. Men alle andre sorter vil gøre det. Grøntsager, urter, oliven, svampe, kapers, oliven tilsættes fyldet … Du kan endda tage fisk og skaldyr, f.eks. Blæksprutter, rejer eller muslinger.
I dette indlæg vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en sildrulle med løg og smeltet ost. Du kan tage det som grundlag og lave andre typer fyld på dette grundlag. Dem, der kan lide at eksperimentere i køkkenet, vil helt sikkert elske denne opskrift! Derudover vil forretter ikke tage meget tid og kræfter, det er budgetmæssigt og overkommeligt for alle.
Se også, hvordan du tilbereder fyldte æg med sild under en pels.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Sild - 1 slagtekroppe
- Grønne løg - 1 fjer (frosset i opskriften)
- Løg - 0,5 stk. (afhængig af størrelse)
- Forarbejdet ost - 100 g
Trin-for-trin forberedelse af en sildrulle med løg og smeltet ost, en opskrift med et foto:
1. Det vigtigste punkt i at lave en rulle er filetering af sild. For at gøre dette skal du først fjerne filmen fra slagtekroppen. Skær derefter hovedet og halen af, og åbn maven. Fjern alle indersiderne og fjern den sorte film fra indersiden af maven. Adskil fileterne forsigtigt fra højderyggen og fjern forsigtigt alle knogler, selv de mindste og fineste. Vask derefter de skrællede fileter godt under rindende koldt vand og tør med et køkkenrulle.
2. Læg fileterne på et bord med kødet opad og læg husholdningsfilmen ovenpå.
3. Brug en køkkenhammer til at slå sildefileterne af.
4. Slå sildfileten af, så den breder sig ud og over hele området bliver til en tykkelse på cirka 0,5 cm Vær ikke for ivrig med en hammer, for ikke at efterlade et hul på fisken.
5. Riv den forarbejdede ost på et medium rivejern eller mos med en gaffel.
6. Læg sildefileten på en plastfolie, så det bliver lettere at folde fisken senere. Påfør forarbejdet ost på fileten i et jævnt lag.
7. Skræl løgene, vask under rindende vand og skær i tynde strimler. Læg den oven på den smeltede ost. Hvis det ønskes, kan du forsyne løgene i bordeddike med sukker.
8. Vask de grønne løg, tør dem med et køkkenrulle, hak det fint og kom fyldet på.
9. Rul forsigtigt silden til en rulle med plastfolie. Pak sildrullen med løg og flødeost i samme pakke, fix godt og stil den på køl i 1-2 timer. Efter denne tid fjernes filmen, skæres rullen i ringe på 1 cm og serveres på et fad. Pynt eventuelt med friske krydderurter.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver sildrulle.
