Hvordan laver man kuvert cottage cheese cookies derhjemme? TOP 4 originale opskrifter med fotos. Kokkes hemmeligheder og tips. Video opskrifter.
Oprindelsen af hytteostkager Konvolutter går tilbage til deres fjerne barndom. Den har flere navne, for eksempel "Kisses", "Ears", "Triangles", "Crow's Feet". Kagerne er lækre og vigtigst af alt nemme at tilberede. Derfor er opskriften designet til en kulinarisk specialist på ethvert niveau, og alle kan klare det. Pæne og luftige konvolutter med en utrolig aroma og en smuk gylden farve vil supplere din morgente, middagsmad og aftensmad. Cookies vil især være nyttige for børn, fordi ostemassen i sammensætningen indeholder calcium, hvilket er nødvendigt for en voksende krop. Vi tilbyder TOP-4 originale opskrifter til fremstilling af konvolutter derhjemme.
Kokkes hemmeligheder og tips
For at lave lækre hytteostkager Konvolutter behøver du ikke kun at kende opskriften, men også hemmeligheder fra erfarne konditorer.
- Hvis ostemassen er grov, skal den reves gennem en fin sigte eller på en anden bekvem måde.
- For at få ostemassekonvolutterne til at se smukke ud, børst dem med pisket æggeblomme og vand og drys med pulveriseret sukker inden bagning. Så får du en gylden og sød skorpe.
- Curd -kuverter kan tilberedes med enhver fyldning af frugt, bær, marmelade, marmelade, marmelade, fløde, chokolade osv. Så bliver kagerne endnu mere smagfulde.
- Ostemaskekonvolutterne bages jævnt ved en temperatur på mindst 180 grader.
- Gennemsnitlig bagetid 30 minutter.
Sukker kuverter
At lave kuverter med hytteost med sukker tager lidt tid og kræver et minimum af produkter, der er tilgængelige for alle. Og deres form i form af trekanter gør produkterne unikke og usædvanlige.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 459 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 30
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 230 g
- Bagepulver - 1 tsk
- Smør - 100 g
- Sukker - til drys
- Hytteost - 200 g
- Salt - en knivspids
Fremstilling af ostemasse kiks Sukkerkonvolutter:
- Rist koldt smør og bland med ostemasse.
- Sigt mel med bagepulver og salt gennem en fin sigte og tilsæt til maden.
- Ælt en homogen dej og rul den til et 3 mm tykt lag.
- Brug et glas eller en anden passende rund form til at presse cirkler ud af dejen.
- Form småkagerne til trekantede konvolutter. For at gøre dette skal du lægge den ene side af cirklen i en skål med sukker og folde den halvt med sukkersiden indad.
- Drys derefter igen den ene side af emnet med sukker og fold det halve med sukkersiden indad.
- Dyp den ene side af den resulterende konvolut af ostemasse i sukker og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir med sukkersiden opad.
- Send cottage cheese cookies Konvolutter med sukker til bagning i en forvarmet ovn op til 180 ° С i 20-25 minutter.
Trekanter med marmelade og creme fraiche
Smukke og meget appetitlige ostemasse-shortbread cookies Trekanter med marmelade er en god tilføjelse til te. Du kan bage sådanne lækre og søde kager på bare en time. Det vigtigste er, at marmeladen er tyk.
Ingredienser:
- Mel - 1, 5 spsk.
- Creme fraiche - 0,5 spsk.
- Sukker - 1 spsk.
- Smør - 120 g
- Hytteost - 120 g
- Sodavand - 0,5 tsk
- Syltetøj - 150 g
- Valmue - 1 spsk
- Æg - 1 stk. til smøring af småkager
Tilberedning af shortbread og ostemasse kiks Trekanter med marmelade på creme fraiche:
- Sigt mel og bagepulver gennem en fin sigte.
- Bland blødgjort smør med hytteost, creme fraiche og sukker.
- Kombiner de to masser og ælt den elastiske dej, som rulles til en kugle, pakkes med husholdningsfilm og sættes i køleskabet i 30 minutter.
- Rul den afkølede dej ud i et 0,5 cm tykt lag og skær i firkanter.
- Læg marmelade i midten af hvert stykke, og fold det i en kuvert.
- Læg emnerne på en bageplade beklædt bageplade og pensl med et sammenpisket æg.
- Sæt trekanterne med syltetøj i en forvarmet ovn til 200 ° C og bag i 10 minutter.
- Drys de færdige produkter med valmuefrø og afkøl.
Hytteostkager Konvolutter
Lækre og luftige ekspresskager Curd -konvolutter er hjemmelavede dessertkager, der helt sikkert vil muntre dig.
Ingredienser:
- Hytteost - 300 g
- Smør - 200 g
- Mel - 450 g
- Bagepulver - 1/2 tsk
- Bordeddike - til slukning af sodavand
- Sukker - til drys
- Vanillin - 0,5 tsk
Lav ostemasse kiks Konvolutter:
- Mal ostemassen gennem en fin sigte og bland med blødgjort eller gheesmør og vanilje. Pisk maden med en røremaskine for at lave en smørcreme.
- Tilsæt gradvist mel og sodavand læsket med eddike.
- Ælt plastdejen godt og form til en bolle. Pak den ind med husholdningsfilm og stil den på køl i 2,5 timer.
- Rul den færdige dej ud i et 3 mm tykt lag, og brug en form til at skære runde emner ud til kuverter.
- Dyp hver cirkel på den ene side i granuleret sukker og fold den i halve. Dyp derefter bunden af halvmånen i sukker og fold den på midten igen. Dyp den fjerde del af cirklen i sukker.
- Dæk bagepladen med bagepapir eller smør let med smeltet smør.
- Læg cookie cutters på en bageplade med sukkerdryss opad i kort afstand fra hinanden, fordi under madlavning, vil det tredobles.
- Curd cookies Anbring konvolutterne i en forvarmet ovn til 200 ° C på et medium niveau og bag i 20 minutter.
Cookies Konvolutter med kogt kondenseret mælk
Lækre småkager Konvolutter af mør cremet cremefraichej med aromatisk kogt kondenseret mælk. Det er meget let at tilberede det, men det kan spises på få sekunder!
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Mel - 1, 5 spsk.
- Smeltet margarine - 200 g
- Sukker - 2 spsk
- Salt - en knivspids
- Kogt kondenseret mælk - 300 g
- Mælk - til smøring af småkager
- Sesam - til drys
Cookies Konvolutter med kogt kondenseret mælk:
- Gnid hytteosten gennem en sigte, tilsæt sukker, salt og smeltet margarine. Bland alt godt, indtil det er glat.
- Hæld mel i maden og ælt en elastisk dej. Pak den ind i plastfolie og stil den på køl i 1,5-2 timer.
- Rul den afkølede dej med en kagerulle til et tyndt lag og skær cirkler ud med et glas.
- Kom lidt kogt kondenseret mælk på hver runde billet. Fold den halvt som dumplings og kniv kanterne.
- Læg småkagerne på en beklædt bageplade. Pensl dem med mælk og drys med sesamfrø.
- Cookies Konvolutter med kogt kondenseret mælk, sendes til bagning i en forvarmet ovn op til 200 ° C i 25-30 minutter.
