Hvordan laver man en salat med kinakål, røget kød, majs og pocheret æg? Kombination af ingredienser og kalorieindhold. En trin-for-trin opskrift med et foto af et nærende, kaloriefattigt måltid.
Pekingkål er berømt for sine gavnlige egenskaber, som det bruges til i kosten. Derfor kan salater med hendes deltagelse spises, selvom de er på diæt. Det vigtigste er at bruge vegetabilsk olie eller enhver dressing tilberedt af dig selv i stedet for mayonnaise. Da Peking kombineres med mange fødevarer, er der mange variationer af salater med det. I dag vil vi forberede en salat med kinakål, røget kød, majs og pocheret æg. Tilberedningsprocessen tager ikke meget tid. Opskriften er enkel, og produkterne er overkommelige. Dette er en sund ret fordi kål indeholder mange vitaminer. Derudover er den solid, så den kan blive en selvstændig ret til aftensmad eller et tilbehør til kød eller fisk.
Med mængden af ingredienser kan du variere, flere vælger dem, du kan lide og foretrækker. Majs giver salaten en sød smag, kinesisk kål forfriskes, røget kød tilføjer mæthed, og et pocheret æg giver ømhed. Hvis det ønskes, kan kinakål erstattes med ung hvidkål eller salatblade. Du kan tage rødkål, men bladene er hårdere. Tag dåse, frossen eller friskkogt majs til retten.
Se også, hvordan du laver en salat med rejer, kinakål og æbler.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 5-6 blade
- Citron - 0,25
- Majs - 200 g (frosset i opskriften)
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Røget kyllingelår - 1 stk.
- Korn fransk sennep - 1 tsk
- Æg - 2 stk.
- Sojasovs - 1 spsk
Trin for trin tilberedning af salat med kinakål, røget kød, majs og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Kom koldt vand i et glas og hæld æggets indhold.
2. Send glasset æg til mikrobølgeovnen og kog ved 850 kW i 1 minut. Tøm derefter vandet, fordi hvis ægget er i varmt vand, vil æggeblommen fortsat koge. Et pocheret æg kan tilberedes på enhver anden måde, der er praktisk for dig. For eksempel i en pose, i silikoneforme, dampet, i vand på komfuret.
3. Fjern det nødvendige antal blade fra hovedet på Pekingkål, vask dem under rindende vand, tør med et køkkenrulle og hak fint.
4. Fjern kødet fra kyllingelåret, som skæres i stykker eller reves langs fibrene.
5. Tilsæt majs til maden. Tør den ved stuetemperatur, hvis den er frossen. Vend dåsemad på en sigte for at dræne saltlagen. Kog rå, afkøl og skær kernerne.
6. Forbered dressingen. Kombiner vegetabilsk olie, sojasovs og sennep. Vask citronen og pres saften ud af den, som du tilføjer til dressingen. Rør saucen og krydr salatprodukterne.
7. Læg salaten på en serveringsflad tallerken.
Tilsæt et pocheret æg til hver portion kinesisk kål, røget kød og majssalat. Server salaten lige efter tilberedning. Ellers frigiver kålen saften, og den pocheret pocheret svækkes, hvilket vil påvirke salatens smag negativt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en salat med kinakål og pølse.
