Trin-for-trin opskrift på stegte ris med æg og grøntsager: en liste over produkter og trinene til at forberede et lækkert andet kursus. Video opskrifter.
Stegt ris med æg og grøntsager er en meget interessant og tilfredsstillende anden ret. Det kan bruges som tilbehør til kød eller fisk, eller spises separat, fordi dens smag er ganske selvforsynende, og næringsværdien er ret høj.
Du kan tage enhver form for ris - hvid, basmati, brun eller jasmin. Skålens essens ændrer sig ikke, men du kan lege med smag, aroma og farver.
Ifølge denne trin-for-trin opskrift kan stegte ris med æg og grøntsager koges selv fra resterne af kogte korn dagen før. Efter at have stået i køleskabet i flere timer, bliver det ikke til en formløs grød i en gryde. Tværtimod er resultatet en meget smuldrende masse.
Grøntsagskomponenten er løg, peberfrugter og grønne ærter. Men denne liste kan suppleres med gulerødder, majs, svampe, blomkål eller tage en færdiglavet blanding af grøntsager, for eksempel mexicansk.
Du kan tilføje ingefær, hvidløg, sojasovs, sød paprika, hot chili peber, lime kiler og sesamfrø for at tilføje en salig smag til retten og gøre den i asiatisk stil.
Så vi præsenterer din komplette opskrift på stegte ris med æg og grøntsager med et foto af hvert trin i forberedelsen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 124 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Ris - 1 spsk.
- Vand - 2 spsk.
- Grønne ærter - 100 g
- Sød peber - 1/2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Æg - 2-3 stk.
Steg for trin tilberedning af stegte ris med æg og grøntsager
1. Sorter risgrynene, skyl og kog dem møre. Den letteste måde at få smuldret ris på er at bruge en langsom komfur. Sådan køkkenudstyr har en særlig tilstand til dette. Ellers kan du komme i beredskab i rigeligt vand med hyppig omrøring og derefter stamme.
2. Varm vegetabilsk olie op i en gryde med en tyk bund og høje vægge. Vi spreder de kogte ris og steger det under omrøring ofte, så kornene får en lys gylden nuance.
3. Derefter flytter vi grøden med den ene halvdel af stegepanden, og tilsæt løget i tern til det frie rum. Før den over og skub den til rumpen.
4. Steg derefter peberfrugter og grønne ærter på den frie del i 7 minutter. Flyt dem tilbage til risene.
5. Slå æg i en dyb tallerken og hæld i den frie del af gryden.
6. Når æggemassen er fuldstændig grebet, skæres den med en spatel i små stykker. Steg yderligere et par minutter.
7. I slutningen af processen blandes alle produkterne i en gryde, varmes op til samme temperatur og sættes på en fælles tallerken eller i portioner.
8. Appetitfuld og lækker stegte ris med æg og grøntsager er klar! Vi pynter det med hakkede urter. Kan drysses med ristede sesamfrø ovenpå. Server med din yndlingssauce.
Se også videoopskrifter:
1. Sådan tilberedes stegte ris med æg
2. Stegte kinesiske ris med æg
