Vi forsøger ofte at diversificere den traditionelle grøntsagsblanding af salater ved hjælp af forskellige produkter. Ost og pocheret æg vil perfekt supplere salatens sammensætning og forbedre dens smag. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af kinesisk kålsalat med fetaost og pocheret æg
- Video opskrift
Den lette mælkeagtige aroma af fetaost, friskheden af pekingkål og ømheden i et pocheret æg er alsidige produkter til mange retter. Og i kombination med hinanden skaber de en lækker og pikant ret. Dette er en sund mad, der vil glæde enhver gourmet. Tilberedning af en Peking -kålsalat med fetaost og pocheret æg er ikke svært hverken for en professionel kulinarisk guru eller for en uerfaren husmor. Hvis du har de nødvendige ingredienser, er det meget let at tilberede en salat. Selvom du ikke kan overholde den foreslåede sammensætning af ingredienserne og improvisere.
For eksempel kan kinesisk kål erstattes med ung hvidkål, fetaost - mozzarella eller forarbejdet blød ost og pocheret æg - vagtelæg eller hårdkogte æg. Du kan også tilføje alle slags grøntsager og urter til din smag. Så i dag tilføjede jeg en radise, som gav salaten lyse farver. Du kan sætte agurker, så får du en grøn salat, og et stykke kogt kylling tilføjer yderligere mæthed. Du kan også variere salatens smag med dressinger. Jeg bruger almindelig olivenolie i dag. Men du kan lave en kompleks dressing med sojasovs, citronsaft, sennep og olivenolie.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 127 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4 blade
- Radise - 5 stk.
- Salt - en knivspids
- Olivenolie - til dressing
- Æg - 2 stk.
- Ost - 100 g
Trin-for-trin forberedelse af Peking kål salat med fetaost og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Fra kålhovedet fjernes bladene, vaskes, tørres med et serviet og skæres i tynde strimler.
2. Vask, tør og skær radiserne i tynde halvringe, 3 mm tykke.
3. Skær osten i mellemstore tern, cirka 1,5 mm hver.
4. Læg kål, radise og fetaost på en dyb tallerken og krydr med salt. Men husk, at ost smager salt, så du behøver muligvis slet ikke salt. Hæld også olivenolie over maden og rør rundt.
5. Forbered nu det pocherede æg. Der er mange måder at forberede det på: et dampbad, i vand, i en mikrobølgeovn. Jeg vil tilberede det i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du fylde et krus med vand, hvori æggets indhold dyppes og krydres lidt med salt.
6. Mikrobølge æggene i 45 sekunder ved maksimal effekt. Den hvide er fuldstændig koaguleret, og æggeblommen i midten forbliver blød.
7. Læg salaten i tallerkener med portioner.
8. Hæld vand fra et glas pocheret pocheret, fjern forsigtigt ægget med en ske og læg det på salaten. Server den tilberedte Peking -kålsalat med fetaost og pocheret æg med det samme til bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en salat med fetaost og kinakål.
