For at diversificere din menu, især på Maslenitsa -dage, skal du forberede sjove lyserøde pandekager med naturligt farvestof og kogte rødbeder. Den lette rødbedsmag af pandekager vil gnistre på en særlig måde! Jeg forsikrer dig om, at du vil elske det.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Glamourøse rødbede pandekager er ikke kun velsmagende, men også en meget sund ret. Roer giver maden en smuk lys farve og mange vitaminer, der er nødvendige for kroppen. På samme tid mærkes smagen af selve grøntsagen praktisk talt ikke i pandekager. Servering af sådanne pandekager er god til morgenmad, frokost eller bare som en snack. Selvfølgelig. Hvis der er lagre af kogte rødbeder i køleskabet, fordi det tager lang tid at forberede.
Det er meget let at tilberede sådanne pandekager. Du kan bruge de ingredienser, jeg foreslår, eller dine egne dokumenterede. Så skal du kun tilføje lidt roer. Derudover kan sådanne pandekager fyldes og fyldes med alle former for fyld. En pandekage rullet til en rulle og skåret i portionsruller med kontrasterende fyld ser særlig smuk ud. For eksempel forarbejdet ost eller hytteost.
Pandekager i mange farver kan bages på samme måde. For eksempel røde - med tomatsaft, appelsin - med gulerødder, gul - med græskar, grøn - med spinat osv. For at gøre dette skal grøntsagerne koges og moses. Så er det et spørgsmål om teknologi.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 170 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter - tilberedning af pandekager, 2-3 timer - kogning og afkøling af rødbeder
Ingredienser:
- Mel - 1 glas
- Creme fraiche - 200 mg
- Mayonnaise - 2 spsk
- Æg - 1 stk.
- Roer - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Sukker - 4-5 spiseskefulde eller efter smag
- Vegetabilsk olie - 1 spsk
At lave lyserøde pandekager
1. Kog eller bag rødbeder i ovnen. Du kan bruge enhver metode til varmebehandling, det påvirker ikke smagen af den færdige ret. Men bagning er meget sundere, fordi nogle af vitaminerne vil ikke blive fordampet fra rodafgrøden.
Når grøntsagen er afkølet til stuetemperatur, skrælles den, skæres i stykker og lægges i en skål til æltning af pandekagedej.
2. Slib roerne med en blender, til de er glatte og glatte. Hvis der ikke er sådan en "gadget" i køkkenet, skal du rive rødbederne på et fint rivejern eller male gennem en sigte.
3. Hæld creme fraiche, mayonnaise og pisk æg i til rødmos.
4. Rør produkterne godt sammen, indtil de er glatte, og hæld vegetabilsk olie i, tilsæt en knivspids salt og tilsæt sukker efter smag.
5. Rør ingredienserne igen og tilsæt mel. Det kan sigtes gennem en sigte for iltberigelse. Så bliver pandekagerne mere møre.
6. Den flydende masse viser sig at være ret tyk til pandekager, i hvilket tilfælde vil der komme vidunderlige pandekager ud. Så du kan bage dem lidt. Og til pandekagedej, hæld et glas drikkevand og ælt maden. Hvis der ikke er nok væske, tilsættes det, og dejen bringes til den ønskede konsistens.
7. Læg gryden på komfuret og varm den op. Hæld dejen med en øse og lad den brede sig over hele overfladen.
8. Steg pandekagen på begge sider, til den er gyldenbrun, cirka 1,5-2 minutter på hver side.
9. Rul de tilberedte pandekager sammen og server. De kan serveres med enhver tilføjelse: creme fraiche, marmelade, marmelade, honning osv.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver lyserøde pandekager med fyld.
