Hvis du elsker at bage og vil prøve noget simpelt, men usædvanligt på samme tid, er vi klar til at hjælpe dig med at træffe et valg: vi laver pandekager med mælk og banan.
Elsker du pandekager, som de gør i vores familie? Mine husmænd elsker tynde russiske pandekager, når de venter i en appetitlig bunke på bordet, elsker de dem med enhver fyld - med frugt, hytteost, valmue -nød. Og hvad kan vi sige om pandekager med kød, kylling, svampe eller bare revet ost! Sig hvad du kan lide, men alle slags pandekager er nødvendige, alle slags pandekager er lækre! Men i dag vil jeg dele en opskrift på ikke helt traditionelle pandekager, men deres oversøiske sort. Vi koger pandekager i mælk med en banan. Sådanne pandekager bages små, cirka 10 centimeter i diameter, og de er fyldige, mere som pandekager. Selvom du ved, det er bedre at prøve en gang end at høre hundrede gange. Gå i køkkenet og prøv denne opskrift sammen!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 151, 17 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 1,5 kopper (300-320 ml)
- Æg - 1 stk.
- Banan - 1 stk.
- Mel - 1, 5 kopper
- Sodavand - 1 tsk
- Sukker - 2-3 tsk.
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. l. i dejen
Opskrift med et foto af pandekager i mælk med en banan
1. Vi begynder at forberede pandekagedejen ved at knuse et æg med sukker. Smid en knivspids salt i. Vær ikke overrasket over, at der er så lidt sukker i denne opskrift. Tro mig, pandekagerne viser sig at være ret søde på grund af bananen.
2. Pisk æggene med sukker, til de er skummende. Tricket ved at lave rigtige pandekager er, at det skal piskes meget tæt, næsten som en kiks. Jo mere luftig dejen er, jo mere luftig bliver pandekagerne.
3. Tilsæt mel. Sørg for at sile det, tilsæt sodavand. Pisk indtil glat.
4. Ælt bananen med en gaffel. Forresten, for denne opskrift kan du tage overmodne, afregnede bananer, som allerede har mistet, som de siger, deres præsentation. Jeg kan dog forsikre dig om, at dette på ingen måde vil påvirke bagningskvaliteten; tværtimod vil bløde, mørkede bananer give mere sødme.
5. Tilsæt den resulterende bananblødning til dejen, bland og voila - forberedelsesfasen er slut. Du kan begynde at bage pandekager.
6. Steg pandekager i en godt opvarmet bradepande. Inden den første pandekage smøres den let med olie, og derefter steges pandekagerne på en tør overflade.
7. Færdiglavede pandekager stables og serveres med kondenseret mælk, honning, marmelade eller syltetøj.
8. Lækker møre, luftige pandekager med mælk og banan er klar. Tag en prøve!
Se også videoopskrifter:
1) Bananpandekager - Sådan laver du en lækker morgenmad
2) Havregrødspandekager med banan
