En universal dressing til mange retter - en krydret sauce med tørret hvidløg. Fordele og skader på kroppen. Madlavning funktioner, trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
Selv den enkleste sauce vil gøre kedelig kylling eller kartofler til et lækkert måltid. Dette indlæg præsenterer en lækker og enkel opskrift på en krydret sauce med tørret hvidløg. Hvidløgssauce er en vidunderlig velsmagende og sund krydderi, der passer godt til mange retter. Takket være den tilsatte hvidløg indeholder saucen biologisk aktive organiske forbindelser, der er nødvendige for kroppen, såsom sulfider, sporstoffer og vitaminer. Hvidløg forbedrer fordøjelsen og stimulerer appetitten. Hvidløgssauce vil gøre de fleste kød- og grøntsagsretter rigere og mere appetitlige. Desuden kan en lækker hvidløgssauce spille "hovedmelodien", hvilket sparer selv det mest uheldige måltid.
Der er mange sorter af hvidløgssaucer. Det kan være grønt, sennep, honning, soja osv. De er dog normalt meget enkle, du skal bare blande alle ingredienserne i en skål. Det vigtigste er, at alle varianter af hvidløgssaucer kan bruges i dit køkken hver dag, og de keder sig ikke. I denne opskrift suppleres hvidløgskrydderiet med citronsaft, sennep og sojasovs. Kombinationen af disse krydderier er alsidig. Denne sauce er velegnet til enhver ret med kød, fisk, grøntsager … Enhver nybegynder husmor kan tilberede den, og ingredienserne fås kommercielt.
Se også, hvordan du laver hvidløg basilikum tranebær sauce.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 5 spsk
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Sojasovs - 3 spsk
- Citronsaft - 1 tsk
- Tørt hvidløgspulver - 1 tsk
- Fransk sennep - 1 tsk
Trin for trin tilberedning af krydret sauce med tørret hvidløg, opskrift med foto:
1. Hæld klassisk sojasovs uden ekstra smag i en lille, dyb beholder. Ellers kan det afbryde saucens allerede krydrede smag.
2. Tilsæt kornsennep til sojasovsen. I stedet kan du bruge almindelig sennepspasta, som kan være varm eller mør. Dette smager allerede som en kok.
3. Derefter tilsættes formalet hvidløgspulver. Hvis tørt pulver ikke er tilgængeligt, skal du bruge friske nelliker. Skræl dem af, og før dem gennem en presse, eller hak dem fint med en kniv. Husk samtidig på, at hvis saucen med frisk hvidløg er kogt, kan hvidløg miste sin smag og nyttige egenskaber.
4. Vask citronen under rindende vand, og tør den med et køkkenrulle. Skær i halve og pres frisk juice ud af det på en måde, der passer dig. Pas på ikke at få citrongraber i den. Send den pressede saft til alle fødevarer.
5. Rør maden godt med en gaffel eller et lille piskeris, indtil den er glat. Den færdige krydrede sauce med tørret hvidløg er klar og kan bruges til enhver ret. Det er især velsmagende for dem at krydre grøntsagssalater.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en lækker sauce.
