Læs mere om, hvordan du laver koreanske gulerødder. Opskriften på en velkendt lækker og meget enkel salat.
En meget velsmagende og enkel salat, kendt for mange. Det er hurtigt og let at gøre. Du skal bare købe et specielt rivejern. En gennemprøvet opskrift diversificerer menuen uden at skade figuren, fordi en sådan ret kun gavner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 137,4 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Gulerødder - 0,5 kg
- Hvidløg - 5-6 fed
- Solsikkeolie - 2-3 spsk
- Eddike - 1 tsk
- Malet koriander (eller færdiglavet krydderi til koreanske gulerødder) - 2 spsk. l.
- Salt, sukker, sort peber, rød peber - efter smag
Tilberedning af gulerødder på koreansk:
1. Skræl gulerødderne, skyl grundigt. Derefter skal du rive grøntsagerne på et specielt gulerodrist i koreansk stil, som skærer dem i lange tynde strimler.
2. Skræl hvidløg og passér gennem en presse. Du kan fint hakke det med en kniv eller rive det på et fint rivejern.
3. Varm solsikkeolien op, men kog den ikke. Bland gulerødder med hvidløg, hæld varm olie og eddike i. Tilsæt salt, sukker og krydderier. Bland godt. Salaten skal være krydret, men du kan lave din egen smag. God appetit!
