Havreklidens sammensætning og kalorieindhold. Deres fordele, skader og kontraindikationer. Hvordan produktet spises og tilberedes, opskrifter. Interessante fakta om ham. Vigtig! Klid vil være mere fordelagtigt, hvis det indtages med mere vand eller anden væske.
Kontraindikationer og skade på havreklid
Havreklid kan skade kroppen, når den indtages i sin rene form i store mængder, da absorptionen af magnesium og calcium i dette tilfælde forværres. Dette påvirkes af tilstedeværelsen af fytinsyresalte i sammensætningen. Også brugen af produktet efter langvarig iblødsætning, når det svulmer kraftigt op, kan forværre sundhedstilstanden. Hvis du spiser en sådan grød lavet af havreklid, kan der opstå alvorlige smerter i maven.
Vi lister her kontraindikationer til deres anvendelse:
- Mavesår … Med denne sygdom bør du undgå mad, der irriterer væggene i dette organ, da dette kan forårsage blødning.
- Gastritis … I de indledende faser, når der ikke er lyse symptomer, er klidet ganske acceptabelt i sin rene form. Ved alvorlig betændelse kan de kun spises som en del af yoghurt, brød, flade kager osv.
- Colitis … Under denne sygdom overvejes den inflammatoriske proces i tynd- og tyktarmen. Hvis det opdages, kan du kun spise sparsom mad, der ikke kradser i slimhinden.
Havreklid fordele og skader vil gå side om side, hvis de bruges på tom mave uden andre ingredienser.
Opmærksomhed! Den daglige dosis af det rene produkt varierer fra 1 til 3 spsk. l., kan du putte mere i forskellige retter.
Hvordan spises havreklid
De bruges både uafhængigt uden at tilføje andre ingredienser og som en del af forskellige bagværk eller mejeriprodukter.
På basis af en sådan masse laves der ofte infusioner til rensning og vægttab. De komplementerer perfekt kefir og yoghurt, frugtsalater og bær. Ofte bruges havreklid til at lave korn til morgenmad.
Dette produkt findes undertiden i forskellige bagværk - kager, rundstykker, brød, brød. På basis heraf steges også pandekager og pandekager, bages boller. Men det mest populære melprodukt fremstillet af dem er cookies. Det kan laves både uden tilsætning af almindeligt mel eller med dets indhold. Nogle gange tilsættes sesamfrø, rosiner og anden fyldning til dejen for en række forskellige smag.
Vi præsenterer en tabel, hvor det er angivet, hvor meget du, afhængigt af vægttabsfasen, skal spise havreklid om dagen i Ducan -kosten:
| Kunstnernavn | Angreb | Krydstogt | Konsolidering | Stabilisering |
| Klid volumen | 1, 5 Art. l. | 2 spsk. l. | 2, 5 Art. l. | 3 spsk. l. |
| Mængde væske | Drik 200 ml varmt vand | |||
| Hvor og hvor meget skal tilføjes | Yoghurt (100 ml), juice (250 ml), kefir (100 ml) | |||
Havreklid opskrifter
Inden du tilbereder noget med denne ingrediens, anbefales det først at suge dem i 10-15 minutter, hvis der ikke er angivet andre oplysninger i opskrifterne på havreklidretter. Så de vil mærkes mindre i bagværk, og i grød vil de vise sig at være mere smuldrende. Det er umuligt at tilberede produktet i lang tid, 10 minutter er nok. Efter slukning af ovnen er det tilrådeligt at holde blandingen under låget i 2-3 minutter.
Vi foreslår at se nærmere på følgende opskrifter:
- Kiks … Dette er en mel-fri diæt bagningsopskrift. Til at begynde med steges uden olie i en varm pande og høj varme, mælkepulver (6 spsk). Sluk for komfuret, når det ser karamel ud. Læg det derefter i en blenderskål eller kværn og formalet det til et klumpfrit pulver. Tilsæt derefter andre tørre ingredienser til denne ingrediens: gluten (1 spsk. L.), hvede (1 spsk. L.)l.) og havreklid (1 spsk. l.), bagepulver (0,5 tsk.), fructose (3 spsk. l.). Knæk derefter to æg i en separat kop, pisk dem med en røremaskine eller visp, indtil der dannes et tykt hvidt skum. Tilsæt derefter den tørre masse lidt efter lidt, omrør den med en ske, og brug en blender, indtil blandingen er glat. Det næste trin er at hælde kefir i med et minimum af fedtindhold (50 ml) og drys med kanel efter smag, ælt dejen. Rul små kager, der er cirka 2 cm tykke derfra, læg dem på en bageplade smurt med vegetabilsk olie og send dem til bagning i ovnen i 20-30 minutter. Færdiglavede havreklidkager bliver endnu mere lækre med marmelade, kondenseret mælk, honning.
- Brød … For at forberede det skal du først male 250 g fedtfattig hytteost gennem en metalsigt. Tilsæt derefter hvedeklid (6 spsk. L. Med et dias) og den samme mængde havregryn i den. Rør godt rundt i blandingen og tilsæt salt (0,5 tsk), eddike bratkølet natron (0,5 tsk). Pisk derefter 3 æg i og ælt dejen, som ikke skal være særlig tyk. Derefter pakker du en mursten-formet bageplade indefra med folie, smører den med vegetabilsk olie over hele overfladen og fylder med den tilberedte masse. Form nu med våde hænder det kommende brød, så det viser sig at være jævnt, og forvarm ovnen til 200 grader. Når temperaturen stiger, anbringes fadet på risten i gennemsnit 40 minutter. I løbet af denne tid skal den stige i volumen med 1-2 gange. Inden du slukker for komfuret, skal du gennembore bagværk med en tandstikker, og hvis der ikke er noget, der står fast, så er havreklidbrødet klar. Det anbefales først at skære det, når det er afkølet helt, ellers kan det falde fra hinanden.
- Grød … Kog 100 ml hjemmelavet mælk i en emaljegryde og tilsæt den samme mængde opvarmet vand. Reducer nu varmen, salt denne sammensætning, kom sukker (2 tsk) og salt (0,5 tsk) i den, en pose vanillin (2 g). Umiddelbart derefter, langsomt under omrøring med en ske, tilsættes klid (2-3 spsk), afhængigt af hvem der kan lide hvilken konsistens. Mens grøden stadig er varm, opløses et stykke smør (ca. 1 tsk) deri. Du kan også bruge rosiner, revet chokolade, valnødder for at forbedre smagen. Denne opskrift, men uden de angivne tilsætningsstoffer, bruges ofte af dem, der taber sig på Ducan -kosten.
- Klid med kefir … Denne kombination er relevant under kampen mod fedme og rensning af kroppen. For at gøre dette skal du bare hælde den tørre ingrediens (1 spsk. L.) i et fedtfattigt mejeriprodukt (5 spsk. L.), det vil sige opretholde et forhold på 1 til 5. Derefter omrøres sammensætning med en ske og drikke i små slurke. Hvis smagen af havreklid med kefir er ubehagelig for dig, kan du tilføje et par jordbær eller andre bær.
- Pandekager … Mal hytteost (250 g) gennem en metalsigt, mos det med sukker pisket med to æg (1 spsk) og bland med klid (2 spsk). Opvarm derefter gryden godt og hæld den ufuldstændige øse af sammensætningen på den. Steg pandekagen først på den ene side og derefter på den anden, fjern den fra komfuret og pensl med smør. I tykkelse skal de vise sig at være omkring 0,3 cm. På toppen af dem kan du lægge dine yndlingsfrugter eller hælde lidt yoghurt.
Interessante fakta om havreklid
Når vi ser på, hvordan havreklid spises i vores tid - i brød, boller, pandekager kan vi med en vis grad af tillid sige, at dette er et universelt produkt. Det mest populære på deres basis er "Doctor's" brød. Men i havregrynskager, der sælges i de fleste butikker, er denne ingrediens slet ikke, bagværk er lavet af almindeligt mel. Det skal bemærkes, at de er praktisk talt uopløselige i vand og enhver anden væske.
Havreklid blev brugt i det antikke Grækenland, derefter blev der lavet infusioner fra dem for at rense kroppen. Hippokrates anbefalede selv at bruge dem til at normalisere tarmene.
I dag føjes et sådant produkt meget ofte til bageriprodukter, men det forringer samtidig deres fordøjelighed.
Det er også en af hovedtyperne af dyrefoder, det gives til heste, svin, får.
Det er urealistisk at tilberede dem selv derhjemme, da du kun kan få et skinn af mel. Ægte klid opnås kun under forarbejdning af fuldkorn. De er de mest værdifulde inden for madlavning og kosmetologi, hvor de bruges til at forberede fugtgivende og nærende masker. Deres popularitet vendte tilbage i det 20. århundrede, da amerikanske forskere opdagede, at den maksimale mængde næringsstoffer ophobes i skallen, og ikke i kornene selv, og endnu mere i melet. Efter at have kommet ind i maven stiger dens volumen 20 gange, hvilket forårsager en følelse af fylde.
Se en video om havreklid:
Havreklid er et billigt og overkommeligt produkt, som du kan købe i næsten ethvert supermarked. Og han vil bestemt ikke være overflødig i køkkenskabet, han vil minde om sig selv i madlavning og i medicin og i kosmetologi.
