Den perfekte dej til hjemmelavede dumplings og dumplings med kun to ingredienser bliver din favorit. Man skal kun prøve det, og det vil permanent vinde din kærlighed. Trin for trin fotos.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrifter
Hvis du kan lide hjemmelavede dumplings eller dumplings, har du sikkert spekuleret på den perfekte dej. Hvis du ikke har fundet den endnu, deler vi opskriften med dig. Og hvis du har din perfekte opskrift, så del med os i kommentarerne.
Dejen til dumplings og dumplings kan bruges på samme måde, det vigtigste er, at den er god - den er let at forme, revner ikke, når den er frosset, brister ikke under madlavning. Det er jo slet ikke et behageligt billede, når fyldet flyder i en gryde adskilt fra dejen. Eller du kender måske en situation, hvor dejen pustes op i en pose, og indeni er et lille stykke kød. Med denne dej kan du glemme alt om disse "rædsler" i køkkenet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 231 kcal kcal.
- Portioner - 1 stk
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml
- Mel - 300-350 g
Trin-for-trin forberedelse af kefirdej til dumplings og dumplings
1. Lad os begynde at forberede dejen ved at opvarme kefiren til en temperatur på 35 grader. Det er meget let at bestemme selv uden et termometer. Dyp din lillefinger i kefir - er temperaturen behagelig? Så du har opvarmet kefiren til det punkt, du har brug for.
2. Tilsæt nu mel til dejen. Pisk ikke alt mel på én gang.
3. Tilsæt den ved gradvist at røre dejen med en gaffel eller ske i en cirkel. Når dejen bliver tyk, og det ikke er praktisk at røre den med en ske, fortsætter vi med at ælte dejen på bordet.
4. Ælt dejen godt på bordoverfladen, tilsæt gradvist mel, indtil dejen holder op med at klæbe til dine hænder, men den skal ikke være stram. Derfor æltes dejen godt, inden du tilføjer en ny portion mel. Nu pakker vi dejen ind i en pose eller blot dækker den med et rent køkkenhåndklæde.
5. Efter 40 minutter kan du bruge dejen som anvist. Held og lykke med dumplings og dumplings.
Se også videoopskrifter:
1) Delikat og velsmagende dej til dumplings og dumplings
2) Ideel dej til dumplings og dumplings
