En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave nytårs Napoleon af færdiglavet butterdej derhjemme. Egenskaber ved madlavning. Video opskrifter.
Den mest populære nytårskage er Napoleon. Imidlertid er dens forberedelse en meget besværlig proces. Selvfølgelig kan du købe den færdiglavet i butikken, men selvom en sådan dessert viser sig at være velsmagende, vil den blive tilberedt med konserveringsmidler og andre skadelige stoffer. Derfor er det bedre at forberede sådanne kager derhjemme. Og for ikke at bekymre dig i timevis i køkkenet med tilberedning af butterdej, hvis forberedelsesproces er meget besværlig, kan du bruge det købte færdige butterdej.
Napoleonskage lavet af færdiglavet butterdej er ikke kun hurtig at tilberede, men smager også som ægte Napoleon. Alle vil helt sikkert lide sådan en delikatesse! Takket være vaniljesausen viser en sådan kage sig at være guddommelig, meget velsmagende, flak, gennemblødt og øm. På samme tid er det meget lettere at tilberede en dessert, og det viser sig at være sundere end en industriel analog. Denne opskrift vil være en livredder til mange lejligheder. Det vigtigste er, at der altid er flere pakker færdiglavet dej i fryseren, så kan du lave en lækker godbid meget hurtigt. Og du kan bruge enhver sart og luftig kagecreme: fra kondenseret mælk, smør og fløde, creme fraiche osv.
Se også, hvordan du laver en fødselsdagskage til nytår 2020.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 539 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Frosset butterdej - 600 g
- Æg - 4 stk.
- Sukker - 150 g
- Mælk - 1 l
- Mel - 3 spiseskefulde
- Smør - 50 g
- Vaniljesukker - 1 tsk
Trin-for-trin forberedelse af nytårs Napoleon fra færdiglavet butterdej, opskrift med foto:
1. Kombiner æg med sukker for at lave cremen.
2. Pisk dem med en mixer på medium hastighed, til de er luftige og lette. Det er mest praktisk at gøre dette med det samme i en gryde, hvor du derefter vil tilberede fløden.
3. Hæld mel over de sammenpiskede æg og bland godt med en røremaskine til det er glat, så der ikke er klumper.
4. Hæld mælk ved stuetemperatur i en gryde og læg den på komfuret.
5. Varm maden op ved moderat varme, under konstant omrøring med et piskeris for at undgå klumper.
6. Så snart de første bobler vises på overfladen, skal du fjerne gryden fra ovnen, men stop ikke med at forstyrre, ellers er der stadig risiko for, at der dannes klumper. Kom smør og vaniljesukker i fløden. Rør rundt for at smelte smørret og pisk med en mixer i cirka 2-3 minutter, indtil fløden bliver luftig. Lad det køle af.
7. Tø butterdejen naturligt ved stuetemperatur og læg det på en bageplade, smurt med et tyndt lag smør.
8. Send kagerne til bagning i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Afkøl dem derefter.
9. Læg den første bagte skorpe på et fad.
10. Påfør et generøst lag creme på den. Drys eventuelt med hakkede valnødder.
11. Saml kagen ved at sprede cremen ud over kagerne. Der kan være fra 4 til 8 lag i alt afhængigt af deres tykkelse.
12. Drys kagen med valnødder, hakkede småkager, kokos eller eventuelt sprøde krummer. Du kan også dekorere produktet med bær eller frugt. Lad det færdige nytårs Napoleon stå fra det færdige butterdej i blød i 2-3 timer.
