Stegte æbler med kanel er en hurtig og velsmagende dessert, der skal serveres til morgenmad, eftermiddagste eller let middag.
Æbler er den mest almindelige kulinariske frugt og bruges meget i alle slags retter. De passer godt til mange fødevarer, især fedt kød, og tilføjer både surhed og sødme til den færdige ret. De kan tjene som tilføjelser til salater, fyld til tærter og kager og også være en uafhængig dessert.
Læs om æblernes gavnlige egenskaber
Den nemmeste måde at tilberede æbler på er at stege dem med kanel. Denne dessert vil især blive værdsat af elskere af bagte æbler. Du kan servere den med en kop brygget te, isboller, drys med nødder, hæld den resterende karamel eller syltetøj over.
Æbler findes i en lang række varianter, sure og sprøde, dvælende og letfordærvelige. Til denne opskrift skal du vælge frugter af tætte og søde og sure sorter, de bevarer bedre deres form og hårdhed, og bløde sorter vil simpelthen krybe i gryden.
Hvordan opbevares æbler derhjemme?
Æbler opbevares i køleskab i op til to uger i en frugtbeholder eller plastikpose. Dybfrysning er også mulig. For at gøre dette skrælles friske æbler, kernen fjernes fra dem, og frugtkødet skæres i stykker. For at forhindre frugterne i at blive brune, sættes de i vand med citronsaft (1-2 spsk). Derefter tørres og frosnes æblerne. Du kan rulle dem i sukker, inden du fryser dem ned.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Æble - 1 stk.
- Smør - 20 g (til stegning)
- Sukker efter smag
- Malet kanel - 0,5 tsk
Tilberedning af stegte æbler med kanel
1. Skyl æblet under rindende vand, og dup det tørt med et køkkenrulle. Brug en speciel kniv til at fjerne kernen med frøene, og skær frugtkødet i skiver. Hvis du ikke har en sådan kniv, skal du bruge en almindelig kniv.
2. Sæt stegepanden på komfuret, kom smørret og smelt det.
3. Når gryden er varm, lægges æbleskiverne i en række og drysses med sukker.
4. Drys æbler med malet kanel ovenpå.
5. Og send dem til at stege på komfuret, indstil en moderat varme. Bring dem til en let karamel, cirka 2 minutter, og vend dem om.
6. Vend æblerne om og krydr dem igen med sukker og kanelpulver. Steg dem derefter i samme tid - 2 minutter.
Serveres umiddelbart efter tilberedning, mens de er varme, aromatiske og møre. For når de køler ned, bliver de elastiske og ikke så lugtende. Disse æbler kan bruges til at lave strudel, tærter, tærter eller proppet i pandekager.
Videoopskrift til tilberedning af stegte æbler med cashewnødder:
