Forbereder du noget lækkert fra et minimalt sæt madvarer? Let! Lav græskargelé. Lys, velsmagende og meget enkel. Trin-for-trin opskrift med foto.
Græskargelé er en usædvanlig dessert, der vil appellere til selv dem, der ikke har varme følelser for græskar. Stol på os, vi har verificeret denne kendsgerning. Til festen tilbød de at prøve noget nyt med lukkede øjne. Og af alle de tilstedeværende sagde kun to mennesker, at de ikke kunne lide det. Resten (11 personer) kunne lide geléen så meget, at de krævede kosttilskud, og indså endda, at det var fra et græskar, de ikke elskede.
Du kan også lave sådan gelé til Halloween -ferien. Du kan dekorere det med et spindelvæv lavet af chokolade eller "gelé" orme. Det bliver lækkert og i stil med ferien.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 30 kcal.
- Portioner - 3 skåle
- Tilberedningstid - 3 timer
Ingredienser:
- Græskar af muskatnødssorter (skrællet) - 350 g
- Gelatine - 12 g
- Sukker efter smag
- Kanel og stødt muskatnød - 1/2 tsk hver.
- Vand - 1 glas
Trin for trin opskrift på at lave græskargelé med kanel
1. Hæld først 50 ml vand over gelatinen. Du kan hælde det senere med afkølet græskarbouillon. Gelatinen skal svulme godt.
2. Vi har angivet i ingredienserne butternut squash - det er de lækreste, søde og saftige græskar. Skær græskarret i skiver, rens for frø og skind. Frøene kan tørres i ovnen og pyntes med færdiglavet gelé. Skær græskarret i stykker for at gøre det lettere at tilberede. Fold i en gryde og fyld med vand, så det dækker stykkerne.
3. Kog græskarret, indtil det er blødt - 10-15 minutter. Afhænger af sorten. Hvordan kontrolleres paratheden? Gennemstik et stykke græskar med en gaffel eller kniv, hvis det let gennemborer og endda falder fra hinanden, er græskarret klar.
4. Purér grøntsagen med en stavblender. Du kan male gennem en fin sigte.
Tilsæt sukker og krydderier. Rør rundt og smag til. Hvis det er velsmagende, tilsættes gelatine og igen brydes gennem massen med en blender.
5. Hæld massen i skåle eller skåle eller portioner. Vi venter, indtil geléen er afkølet og gemmer sig i køleskabet i 2-3 timer, indtil den størkner helt.
6. Server den færdige græskargelé kølet.
Se også videoopskrifter:
1. Græskar panna cotta
2. Lækker græskar mousse
