Hvis du hurtigt skal tilberede en velsmagende, original og ikke-triviel godbid, råder jeg dig til at prøve en usædvanlig salat af lever, rucola og hindbær. Sådan tilberedes den, læs den trinvise opskrift med et foto. Video opskrift.
For at diversificere din daglige menu og tilføje zest til din kost, skal du forberede en let og sund ret - en salat af lever, rucola og hindbær. Hindbær er lækre alene, men samtidig passer de godt til mange fødevarer, især til lever og rucola. Den lyse og bitre smag af rucola, kødfuld komponent, hindbær accent og blød oliven dressing - alt dette sammen er bare lyksalighed. Du spiser salat, og du føler tydeligvis glæde. Der er ingen banalitet, ingen kedsomhed, ingen rutine i retten. Måltidet er let, behageligt og aldrig generende. Det er også meget nyttigt, hvilket ikke er mindre vigtigt.
Sådan en salat ser interessant og attraktiv ud, og smagen er usædvanlig og original. Leveren er generelt et rentabelt produkt, der tilberedes hurtigt, og retter med dette slagteaffald er tilfredsstillende og nærende. Den foreslåede opskrift er sæsonbestemt pga hindbær og rucola er fødevarer, der kun kan findes i denne periode af året. Udsæt derfor ikke opskriften til senere, men skynd dig at forkæle din familie og venner med den. Gå ikke glip af hindbær- og rucola -sæsonen, da den er så kort! Forbered forfriskende sommermåltider, der er lyse, smukke og meget sunde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 186 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter plus tiden til madlavning af leveren
Ingredienser:
- Kogt lever (enhver sort) - 100 g
- Hindbær - 10 bær
- Arugula - et par kviste
- Olivenolie - 0,5 tsk
Trin-for-trin forberedelse af en salat fra en lever, ruccola og hindbær, en opskrift med et foto:
1. Vask rucolaen, tør den med et køkkenrulle og skær den i skiver eller riv bladene med hænderne. Læg dem på et fad til servering.
2. Forkog leveren og afkøl. Dette kan gøres på forhånd, for eksempel om aftenen. Skær det derefter i skiver af enhver størrelse og læg det på et fad med rucola. Hvordan man korrekt tilbereder lever til salat, kan du finde en detaljeret trin-for-trin opskrift på webstedet.
3. Tilsæt hindbær til fødevarer. Du behøver ikke vaske dem. Drys bærene med mere rucola blade og drys ingredienserne med olivenolie. Server leveren, ruccola og hindbærsalat umiddelbart efter tilberedning.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver ruccolasalat med lever, hindbær og mangosauce.
