Lækre syltede blommer til kød-en trin-for-trin opskrift til vores læsere. Lækker og enkel forret.
Blommer er et unikt produkt; alle slags konserves, syltetøj, kompotter og andre velsmagende tilberedninger fremstilles af dem. Og også disse frugter har vist sig at være fremragende som en appetitvækker til kød. Alle, der har prøvet syltede blommer med hvidløg mindst én gang, var ikke ligeglade og tigger altid om en opskrift.
Hvilken slags frugt er nødvendig for denne forberedelse? Den ideelle mulighed er ungarsk. Hun har en lang blå frugt. Blommer behøver ikke at være modne. Lad dem være umodne eller endda med en grøn tønde. Det er disse frugter, der er ideelle til bejdsning.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 74 kcal.
- Portioner - 2 dåser à 0,5 l
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Vand - 300 ml
- Eddike - 50 ml
- Sukker - 120 g
- Salt - 1/2 tsk
- Nellike - 4 stk.
- Friske ærter - 4 stk.
- Sort peberkorn - 4 stk.
- Laurel - 2 stk.
- Blommer - 1-1, 5 kg
- Hvidløg - 1 hoved
Trin-for-trin forberedelse af syltede blommer med hvidløg til vinteren
Det første trin er at rense hvidløg. Hvis skiverne er store, skæres de i halve på langs.
Mine blommer, skær hver og tag knoglen ud.
Nu lægger vi et fed hvidløg i hver blomme.
Læg krydderier i bunden af hver krukke.
Vi lægger blommer med hvidløg i krukker.
Forbered marinaden - tilsæt salt, sukker og fyld med vand. Tilsæt ikke eddike endnu. Lad os opløse salt og sukker i vand og varme det lidt op.
Fyld glassene med varm, men ikke varm marinade.
Vi lægger dåserne i gryden og fylder gryden med vand. Bring vandet i kog og steriliser glassene, dæk dem med låg i 7 minutter. Inden rullning hældes eddike i hver krukke (25 ml pr. Krukke med et volumen på 0,5 liter) og lukkes med låg.
Vend dåserne på hovedet og lad dem køle helt af. Blommer er klar efter 2-3 uger.
