Sådan tilberedes lækker courgette med hakket kylling? 4 nemme hjemmelavede opskrifter. Hemmeligheder og tips. Video opskrifter.
Saftige, sunde, solide og aromatiske retter fremstillet af hakket kylling og courgette er uforlignelige. Disse produkter kombineres perfekt med hinanden og i virksomheden med andre produkter. Sådanne færdige snacks indtages både varme og kolde. Hver opskrift på courgette med hakket kød har sine egne egenskaber og individuelle smag. Nedenfor er 4 vellykkede opskrifter til madlavning af courgette og hakkede kyllingretter.
Hemmeligheder ved madlavning af courgette med hakket kylling
For at gøre zucchiniretter velsmagende og sunde, skal du først vælge de rigtige frugter.
- God hjemmelavet courgette kan købes i slutningen af maj og i begyndelsen af juni.
- Den første courgette, der blev solgt i april, har ingen som helst smag. De dyrkes i drivhuse og behandles med kemikalier for at forlænge deres holdbarhed.
- Det er at foretrække at købe unge grøntsager. De er små i størrelse, med lys hud og sart kød.
- Inden du køber, skal du undersøge frugten for fejl, der kan føre til hurtig forringelse: buler, skrammer, ridser.
- Køb frugt med stilk. Dette vil hjælpe med at bestemme grøntsagets alder. Den ideelle stilk er grøn og fast at røre ved.
- Du kan vælge zucchini efter farve. Gule og mørkegrønne frugter er velegnede til bagning i ovnen. De har fast papirmasse, så de holder deres form godt under varmebehandling.
- Hvis stammen er træg og rynket, er squashen forældet og kan være rådden indeni.
- Størrelsen af grøntsagen er bedre at tage mindre, fordi den har færre frø.
- Jo lettere grøntsagen er, desto mindre væske og frø indeholder den. En perfekt courgette vejer normalt omkring 400 g.
- Hvis frugten er moden, skæres den hårde hud af og frøene fjernes.
Ved at vælge den rigtige courgette med dem kan du tilberede lækre retter, der passer til selv en festlig fest. Til dette vil det ikke være overflødigt at lære nogle tips fra erfarne kokke.
- Medium courgette bages i cirka 45 minutter, stor courgette - op til en time.
- Når du laver zucchini, kan du tilføje sauce, men det skal være et minimumsbeløb, fordi selve grøntsagen indeholder en masse saft.
- Zucchini har en neutral smag, så den kan krydres med aromatiske krydderier og krydderurter for at tilføje forskellige smag.
- Du kan tilberede zucchini på forskellige måder: steg på en pande, bag i ovnen alene eller med fyld.
- Hakket kylling kan købes færdig, men det er bedre at tilberede det selv ved at sno fileten i en kødkværn eller hakke den med en blender.
- Du kan erstatte hakket kylling med diæt kalkun.
- Når du fylder zucchini med hakket kylling, kan du samtidig tilføje kartofler, ris, ost, tomater, krydderurter, svampe, løg, gulerødder osv.
- Fyldt courgette kan bages på forskellige måder. Populære måder at bage courgette på: både, tønder, kopper, rør. For alle disse metoder fjernes frugtkødet og fyldes i det rensede hulrum.
- Fyldt courgette med kød skal bages halvdelen af tiden under folie, så maden tilberedes på samme tid.
Courgetteringe med hakket kylling i ovnen
Ovnbagte retter er de sundeste og mest kostholdige. Samtidig er de velsmagende og hurtigt tilberedte. Ovnbagt courgette med hakket kød er en solid ret, der kan serveres med friske grøntsager, hvidløgssauce og krydderurter.
Se også, hvordan du tilbereder kødpandekager med courgette og semulje.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Grønne (enhver) - flere grene
- Hvidløg - 4 fed
- Mayonnaise efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Hakket kylling - 500 g
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Hård ost - 100 g
Tilberedning af courgette med hakket kylling i ovnen:
1. Rør den hakkede kylling med salt og peber.
2. Vask grønt og hak fint. Skræl og hak hvidløg. Tilsæt mad til hakket kød og rør rundt.
3. Vask courgetterne med koldt vand og skær dem i 1 cm tykke cirkler.
4. Læg courgetteringene på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Læg 1 tsk på hver cirkel. hakket kylling.
6. Smør hakket kød med mayonnaise og drys med revet ost.
7. Send bagepladen til en forvarmet ovn til 180 grader og bag courgette med hakket kylling i 30 minutter. Hvis toppen er meget brunbrun, og maden stadig er fugtig, skal du lægge madpapir ovenpå og fortsætte med at bage, til den er mør.
8. Drys med friske hakkede krydderurter inden servering.
Kogt courgette med hakket kylling
Zucchini bagt med hakket kylling er en lækker og tilfredsstillende ret med enkel tilberedning uden at spilde tid og kalorier. Retten er velegnet til både unge og uerfarne og sofistikerede husmødre.
Ingredienser:
- Zucchini - 3 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Kyllingefilet - 300 g
- Pære løg - 1 stk.
- Revet ost - 50 g
- Krydderier efter smag
- Hvidløg efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
Tilberedning af bagt courgette med en båd med hakket kylling:
1. Vask courgetten, skær den i halve på langs og fjern papirmassen fra kernen.
2. Skræl løgene, vask og hak fint.
3. Vask kyllingefilet, tør den og vrid den gennem en kødkværn eller hak den fint.
4. Skær den ekstraherede zucchinimasse i små tern.
5. Læg bradepanden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm op. Svits de hakkede grøntsager med kyllingen.
6. Tilsæt hakket hvidløg til maden, salt og peber, rør rundt og fjern det fra varmen.
7. Læg fyldet inde i courgetten. Top med tomatskiver og drys med revet ost.
8. Varm ovnen op til 180 grader og bag courgetten med en båd med hakket kylling i 20 minutter.
Hakket kylling og courgette koteletter
Bløde, møre, saftige - hakket kylling og zucchini koteletter. Forbered dig hurtigt med minimal indsats og tid. Retten er let, samtidig tilfredsstillende og stiller sult godt.
Ingredienser:
- Hakket kylling - 600 g
- Zucchini - 1 stk.
- Æg -1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet kiks - til panering
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Malet sort peber - en knivspids
Tilberedning af hakket kylling og courgette -koteletter:
1. Vask courgetterne under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle. Riv det på et groft rivejern og pres væsken godt ud. For at gøre dette skal du lægge spånerne i en sigte og lade et stykke tid stå.
2. Pil løgene og sno dem gennem en kødkværn.
3. Læg zucchinispånerne i en røreskål, tilsæt æg og hakket kylling.
4. Krydr hakket kød med salt og sort peber og rør rundt.
5. Slå det hakkede kød på en skål flere gange. De der. tag det i dine hænder, løft det op og smid det tilbage med kraft.
6. Form til runde eller ovale koteletter og rul i brødkrummer.
7. Hæld vegetabilsk olie i gryden. Fordel hakket kylling og courgette koteletter og steg dem på begge sider ved middel varme til de er gyldenbrune.
Zucchini tønder fyldt med hakket kylling
Fyldt courgette - lækkert, smukt, festligt! Og hvis du fylder det med kyllingekød, får du endnu en let og sund ret, der er velegnet til sommerdage.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Kyllingefilet - 200 g
- Gulerødder - 0,25
- Løg - 0,25
- Ost - 30 g
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Frisk timian - et par kviste
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af courgette fyldt med hakket kylling:
1. Vask squashen, tør den med et håndklæde, skær den på tønder med en tykkelse på cirka 5 cm. Tag frugtkødet ud af hvert stykke med en spiseske, lad bunden stå. Du skal lave et zucchiniglas.
2. Vask, tør og riv løg og gulerødder.
3. Hak zucchinimassen fint.
4. Vask tomaterne, tør dem og skær dem i små tern.
5. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løgene med gulerødder og courgettefrugt.
6. Når grøntsagerne er næsten brunede, tilsættes hakket kylling og koges i 10-15 minutter.
7. Tilsæt derefter tomaterne, varm op og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil al væsken er fordampet.
8. Krydr fyldet med salt, sort peber og hakkede timianblade.
9. Fyld zucchinien ved at stampe fyldet godt. Drys med revet ost ovenpå.
10. Varm ovnen op til 180 grader. Send courgettefadene fyldt med hakket kylling til bagning i 30 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Se også videoopskrifter:
Sådan tilberedes bagt fyldt courgette med hakket kylling, tomater og ost.
Sådan tilberedes bagte zucchinibåde med hakket kylling.
