Helt almindelig og lidt kedelig courgette med tilsætning af kød og tomater vil med det samme transformere og blive en ægte delikatesse. En trin-for-trin opskrift med et foto af tilberedning af stegt zucchini med hakket kød og tomater. Video opskrift.
Der er mange forskellige måder at tilberede courgette på. De er fyldt med både, kurve, rør … De laver koteletter, pandekager, pandekager, bager tærter og laver endda marmelade af dem. Kombiner courgette med svampe, løg, hvidløg, gulerødder og andre produkter. Alle retter med denne frugt er lette at tilberede, og enhver nybegynder og uerfaren kok kan klare dem. I dag vil vi tale om, hvordan man tilbereder stegt zucchini med hakket kød og tomater. Opskriften vil være den perfekte lette middag eller solid morgenmad. En duftende og saftig ret vil være passende ikke kun til en familiemiddag, men også til en festlig begivenhed. Hvis du er fan af zucchini, vil denne opskrift være en af dine favoritter. Hvis du ikke kan lide zucchini, så sørg for at prøve denne ret, jeg er sikker på, at du i denne version helt sikkert vil kunne lide dem.
Til opskriften skal du for det meste bruge ung courgette. De har en tynd og sart hud og små frø. Du kan tage ethvert hakket kød: svinekød, oksekød, kylling eller blandet. Hvis det ønskes, kan en lille mængde svampe tilsættes fyldet sammen med hakket kød: østerssvampe, champignoner, skovsvampe.
Se også, hvordan man laver zucchinipandekager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Hakket kød (enhver) - 300 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Dill - et par kviste
- Tomater - 2-4 stk. afhængig af størrelsen
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Persille - et par kviste
- Tomatpure - 1 spsk
Trin for trin tilberedning af stegt zucchini med hakket kød og tomater, opskrift med foto:
1. Vask courgetterne under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle. Skær stilken af, og skær frugten i strimler, der er cirka 1 cm tykke.
2. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt zucchini.
3. Svits zucchinien ved middel varme i cirka 10 minutter, til den er gyldenbrun.
4. Steg det hakkede kød i en anden stegepande i vegetabilsk olie.
5. Tilsæt tomatpuré til hakket kød.
6. Krydr kødet med salt og peber. Rør rundt og kog i 5 minutter ved medium varme, indtil de er gyldenbrune.
7. Kombiner courgette og hakket kød i en stor stegepande.
8. På dette tidspunkt vaskes tomaterne, tørres med et køkkenrulle og skæres i mellemstore tern. Vask dillen med persille, tør og hak den fint.
9. Send tomaterne til stegepanden.
10. Tilsæt derefter hakket grønt.
11. Rør maden, smag til og juster med salt og peber, og bring smagen til det ønskede resultat. Fortsæt med at stege zucchinien med hakket kød og tomater i yderligere 5-7 minutter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder zucchini med hakket kød stegt i dej.
