Lækre og hurtige boller med surmælk med pærer fra serien "lige så let som at skrælle pærer". Selvom du kan tilberede dem med andre bær eller frugter. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin-for-trin forberedelse af hurtige boller i surmælk med pærer
- Video opskrift
Vil du forkæle din familie og fodre dem med en lækker dessert til morgenkaffe eller aftentee? Bag de enkleste og mest effektive boller i surmælk med pærer. Opskriften er især nyttig, når der ikke er tid til at lave gærdej. Derefter bliver vejen ud en dej med surmælk, kefir eller yoghurt. Fra disse gærede mælkeprodukter kan du bage bagværk, og boller er ingen undtagelse. De tilberedes meget hurtigt og let. Dette er en overkommelig opskrift, som enhver nybegynder værtinde kan klare. Det mindste sæt produkter er påkrævet, som altid er tilgængeligt i køleskabet. De resulterende boller er utroligt møre og bløde, luftige og fyldige, ikke mindre end dem bagt på gærdej. De er saftige, velsmagende, bagt godt indeni og forbliver ikke våde.
Et andet ubestrideligt plus ved boller er, at de ikke har brug for mange produkter. Ud over mel og surmælk skal du bruge æg, sukker og vegetabilsk olie. Der skal også tilsættes lidt sodavand eller bagepulver til dejen med yoghurt, kefir eller surmælk. Med dem vil dejen vise sig at være meget mere smagfuld og mere luftig. I dette tilfælde er det værd at observere temperaturen på gærede mælkeprodukter, de skal være varme, så de skal fjernes fra køleskabet på forhånd. Fyldet til boller kan være enhver: valmue med nødder, chokolade med kirsebær, hytteost med rosiner, æbler med kanel, kandiseret frugt med kokos osv.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 430 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 55-60 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1, 5-2 spsk.
- Æg - 1 stk.
- Pærer - 3-4 stk.
- Sesam - til drys (valgfrit)
- Sodavand - 0,5 tsk
- Salt - en knivspids
- Surmælk - 1 spsk.
- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Sukker - 2 spsk
Trin-for-trin forberedelse af hurtige boller i surmælk med pærer, opskrift med foto:
1. Kombiner æg med sukker og pisk med en mixer til en jævn citronfarvet luftmasse. Hæld mælk, vegetabilsk olie og surmælk i. Tilsæt en knivspids salt og rør de flydende ingredienser i igen.
2. Kombiner mel med bagepulver, rør og sigt gennem en fin sigte til de flydende komponenter.
3. Ælt dejen til den er glat og glat. Det skal ligge bag hænderne og væggene på fadene.
4. Vask pærerne, fjern frøene og skær frugten i stykker på 1-1,5 cm.
5. Del dejen i lige 15 stykker og rul hver til en tynd rund kage.
6. Læg en lille portion af frugtfyldet på dejstykkerne og drys med sukker.
7. Form runde boller, klem kanterne godt, og læg sømmen nedad på en bageplade. Pensl bollerne med smør eller mælk og drys med sesamfrø.
8. Varm ovnen op til 180 grader og send en bageplade med tærter til at bage i 20-30 minutter. Når de hurtige surmælksboller med pærer har en gylden nuance, fjernes de fra brazeren, afkøles lidt og serveres.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder tærter med pærer.
