Lidt kyllingekød, grøntsager, et glas hirse gryn - og snart er hirse grød med kylling på dit bord med varme. Denne ret bliver din livredder!
Jeg tror, mange husmødre hylder retter, hvor kød eller fisk tilberedes med en slags grød: et tilbehør og kød i en ret. Den mest berømte ret af denne art er naturligvis pilaf, men ris er ikke den eneste, der kan gøre krav på titlen superkorn. Forleden i butikken stødte jeg på en pose hirse, og jeg besluttede at lave noget lækkert fra denne korn. Og så blev det en vidunderlig, ukompliceret, ret hurtigt tilberedt ret - hvedegrød med kylling. For en ændring besluttede jeg at tilføje nogle svampe. Jeg er sikker på, at dette tilføjede et par punkter til grøden. Til fordel for denne ret skynder jeg mig med at sige, at børn accepterer det godt: hirse er blødere end ris og viser sig ikke at være så tør som boghvede. Hirsegrød med kylling viser sig at være smuldrende, gylden gul, lidt sød på grund af gulerødder og saftig på grund af svampe.
Se også, hvordan man tilbereder hirsegrød i mælk.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 130 kcal.
- Portioner - til 4 personer
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Kyllingekød - 250 g
- Hirse - 1 spsk.
- Pære løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Champignoner - 100-150 g
- Grønne løg - 1 flok
- Salt, peber - efter smag
- Vegetabilsk olie til stegning
Trin for trin tilberedning af hirsegrød med kylling
Først skal du forberede kødet. Vi brugte et kyllingelår, men du kan også bruge fileter. Vask kødet, adskill det fra knoglen og skær det i små stykker. Skyl champignonerne under rindende vand uden iblødsætning og hak vilkårligt.
Forbered grøntsager til stegning - løg og gulerødder. Skræl og vask, skær løget i tern og riv gulerødderne.
Steg først løg og gulerødder i vegetabilsk olie. Når grøntsagerne er let brune, tilsættes svampe og hakket kylling til dem.
Kog under omrøring, steg, indtil kødet og svampene er brune, dæk derefter til, reducer varmen og lad det simre i yderligere 10-15 minutter. Smag til med salt og peber kort efter smag.
Skyl hirse under rindende vand flere gange. Hæld 2 kopper kogende vand over grøden og kog i saltet vand, omrør lejlighedsvis, indtil det er mørt.
Kombiner den færdige hirsegrød med kyllingekød med grøntsager og svampe, rør rundt og sluk for varmen. Dæk med et låg for at blande smag og aroma.
Serveres varm, drysset med hakkede krydderurter. Grønne løgfjer er perfekte.
Hirsegrød med kylling - en enkel, men velsmagende og tilfredsstillende ret er klar. Du kan invitere din familie til bordet. God appetit!
Se også videoopskrifter:
Hirsegrød med svampe
