Spiser kød eller hakket kød, men ved ikke, hvad du skal lave mad? Der er mange opskrifter på retter! Den perfekte kombination er kød og grøntsager. Lad os lave tomater fyldt med kød og ris. En trin-for-trin opskrift med et foto viser madlavningssekvensen.
Tomaten betragtes som den lækreste, smukkeste og sunde grøntsag. Der laves friske salater af dem, de stuves, saltes, bages, syltes, der laves juicer, pastaer og saucer. Derudover er tomater gode som naturlige retter. Søde små kurve med fyld - fyldte tomater. Alt kan fungere som fyld, men forretten viser sig at være mere tilfredsstillende og velsmagende, hvis du fylder tomaterne med en blanding af kogte ris og kød. Dette er en rigtig godbid for maven.
Retten er solid og velsmagende. Det er ganske enkelt at forberede, og resultatet er virkelig fantastisk. Tomater kræver ikke en ekstra skål og kan serveres alene. De kan være velsmagende at brødføde en familie eller servere på et festligt bord. Fordi maden ser lækker og smuk ud. Til opskriften skal du bruge modne, store og fasthudede tomater. Så vil de ikke revne, når de er bagt. Derudover kan fyldte tomater ikke kun bages i ovnen, men også fryses til fremtidig brug. Hvis gæsterne uventet dukker op, vil du bogstaveligt talt om en halv time arrangere en rigtig ferie.
Se også, hvordan du laver en courgette og tomatforretter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 235 kcal.
- Portioner - 10-12 stk.
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 10-12 stk.
- Varm peber - 0,5 bælge
- Ris - 50-75 g
- Grønne (enhver) - flok
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Kød (enhver form) - 300-400 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Hvidløg - 1 fed
- Løg - 1 stk.
Trin for trin tilberedning af tomater fyldt med kød og ris, opskrift med foto:
1. Vask kødet, tør det med et køkkenrulle, skær filmene af med årer og sno gennem en kødkværn. Hvis du ønsker det, kan du mærke kødstykkerne i fyldet, du kan ikke vride kødet, men fint hakke det med en kniv. Vask risene under flere vand for at vaske al gluten af og kog i letsaltet vand. Skræl løgene, vask og sno gennem en kødkværn. Skræl hvidløg og passér gennem en presse.
2. Tilsæt finthakkede krydderurter til maden. Smag til med salt og peber. Tilsæt forskellige krydderurter og krydderier efter ønske.
3. Rør det hakkede kød til det er glat. Det er mest praktisk at gøre dette med dine hænder, så blandes det garanteret jævnt.
4. Vask og tør tomaterne. Skær hætten af, og brug en teskefuld til at fjerne kødet indefra, og lad grøntsagets sider være ca. 5 mm. Gør dette forsigtigt for at holde tomaterne intakte. Vend de flåede tomater på hovedet, så overskydende saft kan løbe indefra. Vrid den ekstraherede frugtkød gennem en kødkværn eller hak i en foodprocessor.
5. Fyld tomaterne tæt med fyldet.
6. Læg tomaterne i en gryde eller en anden passende beholder.
7. Hæld den snoede tomatmasse ovenpå. Luk beholderen med et låg, og send panden til komfuret. Luk det med et låg og kog op. Skru ned for varmen, og lad tomater fylde med kød og ris simre i en halv time. Server dem varme eller afkølede.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder tomater fyldt med kød og ris.
