Hvordan laver man pandekager til et barn på fastelavn? I hvilken alder kan børn få pandekager? TOP 4 opskrifter med fotos og design af pandekager til børn. Video opskrifter.
Fastelavn er en tid med glade fester og store godbidder. Og feriens vigtigste godbid er runde gyldne pandekager, der symboliserer solen, velstand og velstand. Pandekager er en yndet morgenmadsret på fastelavn, især blandt børn. Det er dog ikke alle babyer, der kan spise klassiske pandekager. Kan børn få pandekager? Hvordan laver man pandekager til et barn? Hvordan kan man dekorere pandekager smukt til en baby? Webstedet har samlet opskrifter på pandekager med et originalt design, som kan tilberedes til en børnefrokost ikke kun på Maslenitsa, men hele året rundt.
I hvilken alder kan børn få pandekager?
Ernæringseksperter mener, at pandekager er en tung ret for et barns mave. Fra 2 -årsalderen kan du begynde at øve madlavning af børns måltider i ovnen, og fra en alder af 3 år - stegt mad. Da pandekager stadig er en stegt ret, kan de kun tilbydes fra en alder af 3 år.
Moderne teknologier gør det imidlertid muligt at "lette" pandekagerne. For eksempel ved at bruge en teflonovertrukket pande til at tilberede dem, hvor du kan lave mad uden olie. Disse pandekager kan serveres til børn over 2 år en gang om ugen.
Hvis dit barn er laktoseintolerant, skal du bage pandekager i vand. De har en enklere smag end pandekager med mælk eller kefir, men de viser sig at være meget møre og elastiske. Du kan også bruge skummetmælk eller mandelmælk.
Hvis din baby er allergisk over for hønseæg, skal du udskifte den med vagtelæg. En kylling erstatter 5-6 stykker. vagtler. Derudover kan pandekager tilberedes uden overhovedet at tilføje æg, ligesom alle andre bagværk.
Hvis dit barn har en glutenintolerance, skal du forberede dejen uden at bruge hvedemel eller med minimal tilsætning af den. Udskift hele eller dele af hvedemel med majs, boghvede eller ris. Du kan også tilføje et par spiseskefulde majsstivelse til dejen.
Spring gærpandekageopskrifter over. Og for at tilføje fluffiness til pandekager, brug kulsyreholdigt drikkevand. Vælg kun tynde pandekageopskrifter med sunde pandekagefyld.
Pandekageposer med majsstivelse og sodavand
Pandekager til børn baseret på kulsyreholdigt drikkevand i konsistens fås som pandekager på kefir. Og frugtfyldet gemt i en pandekagepose vil være en nyttig tilføjelse til morgenmaden til børn.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 115 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Majsstivelse - 100 g
- Rosiner - 20 g Honning - 2 spsk
- Hvedemel - 70 g
- Malet kanel - 0,5 tsk
- Æg - 1 stk.
- Mousserende mineralvand - 250 ml
- Salt - en knivspids
- Raffineret vegetabilsk olie - 2 spsk
- Æbler - 4 stk.
- Sukker - 1 tsk
Sådan laver du pandekageposer med majsstivelse og sodavand:
- Til dej kombineres majsstivelse med mel og sigte gennem en sigte. Tilsæt sukker og salt og rør rundt. I en separat skål kombineres mousserende vand med æg og vegetabilsk olie og piskes med en blender til det er glat.
- Kombiner den tørre blanding med den flydende masse og ælt dejen uden klumper, så den får en konsistens som flydende creme fraiche. Lad det stå varmt i en halv time, stå, rør derefter og bag pandekagerne.
- Varm stegepanden godt op og hæld i en teske. Vend formen, så dejen dækker bunden, og steg pandekagen i 1-2 minutter, indtil kanterne begynder at blive brune. Lirk derefter kanten med en spatel, vend den om og steg i 1-2 minutter til. For at forhindre, at den første pandekage bliver klumpet, børster du panden med vegetabilsk olie, inden den bages. I fremtiden kan denne handling udelades.
- Til fyldet lægges rosinerne i blød i vand til damp, og derefter tørres med et køkkenrulle. Vask æblerne, kerner med frø og riv på et groft rivejern. Gem et æble til pynt. Kombiner rosiner med æbler, tilsæt flydende honning med kanel og rør rundt.
- Form en pandekagepose. For at gøre dette skal du lægge fyldet i midten af pandekagen og sikre "posen" med en tyndt skåret æblecirkel, som vist på billedet.
Pandekager "Harer" med boghvedemel og kokosmælk
Pandekager med kokosmælk fra boghvede og hvedemel er beregnet specielt til børnebordet. Selvom voksne ikke vil nægte en sådan delikatesse. Et pyntet fad i form af kaniner vil tiltrække barnets opmærksomhed og tilføje mere ernæring takket være tilsætning af frugt.
Ingredienser:
- Kokosmælk - 120 ml
- Boghvedemel - 40 g
- Hvedemel - 80 g
- Vagtelæg - 2 stk.
- Salt - en knivspids
- Brunt sukker - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 1 spsk
- Banan - 1 stk.
- Rips - 1 kvist
- Mint - 4 blade
- Nødder - 2 stk.
- M&M slik - 2 stk.
- Chokoladepasta eller fløde - 2 spsk
Tilberedning af pandekager med boghvedemel i kokosmælk:
- Forbered dejen. Sigt hvedemel og boghvedemel og bland med salt og sukker. Bland kokosmælk med vagtelæg og vegetabilsk olie. Hæld den tørre blanding i mælkemassen og ælt til en glat, klumpfri dej.
- Varm bradepanden op og pensl med tynd vegetabilsk olie (kun én gang). Hæld en ske med dej, og vend formen, indtil den dækker bunden helt. Bag pandekagen i 1-2 minutter på hver side, til den er gyldenbrun. Tag den ud af gryden, overfør den til et fad og hold den varm til servering.
- Skær 4 cirkler ud af pandekagerne. Læg 2 pandekager på en tallerken, pensl med chokoladepasta eller fløde og dæk med en anden pandekage.
- Skræl bananen, skær den på langs i tynde skiver og lav ører af dem. Lav tænder af nødder, af kugler af M & M slik - næse, af chokoladepasta - overskæg, af røde ribs - øjne.
Pandekager "Bear" fra kikærtemel
Sunde pandekager til børn på glutenfrit mel vil glæde dig med en ekstraordinær smag. Der er praktisk talt intet fedt i kikærtepandekager. Og hvis du erstatter kefir med den samme mængde vand, så vil de også vise sig uden laktose. Det viser sig pandekager som hvede - svampet og blødt, mørt og luftigt.
Ingredienser:
- Kikærtemel - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Kulsyreholdigt vand - 80 ml
- Vegetabilsk olie - 1 spsk
- Æggeblomme - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Sukker - 1 spsk
- Chokolade - 50 g
- Jordbær - 1 bær
- M&M slik - 3 stk.
- Creme - 100 ml
- Jordnødder i chokolade - 4 stk.
At lave pandekager af kikærtemel:
- Til dejen sigtes melet og blandes med salt og sukker. I en anden skål kombineres æggeblomme, vegetabilsk olie, kefir og kulsyreholdigt vand. Kombiner de to masser, bland godt og sigt dejen gennem en fin sigte, så der ikke er klumper.
- Varm formen godt op, pensl med et tyndt lag olie og hæld en del af dejen ud. Vrid det rundt for at sprede dejen jævnt. Steg pandekagerne på hver side i 1-2 minutter, til de er møre.
- Skær 2 ovaler, 2 cirkler, en næse og ører af pandekagerne. Fold ovalen og cirkel rundt om serveringspladen for at danne torso og hoved. Pisk fløden, smør pandekagerne og sæt dine ører til hovedet. Dæk derefter med den anden del af torso (oval og cirkel). Top pandekagen med mere fløde og drys med revet chokolade.
- Dekorer næsen med et stykke hvid pandekage og fløde, øjnene med chokolade, knapperne på bjørnens mave med M&M slik, benene med chokoladebeklædte jordnødder og buket blomster med jordbær.
Pandekager "Butterfly" lavet af mandelmælk og rugmel
Børn er lunefulde og spiser dårligt? Bag sådanne sjove og sjove pandekager til børn i henhold til den foreslåede opskrift. Ruddet, yndefuldt og med ribs på vingerne - en usædvanlig "sommerfugl" lavet af pandekager. Hun er god for alle: både skønhed og smag. Børn vil helt sikkert elske disse pandekager!
Ingredienser:
- Rugmel - 25 g
- Hvedemel - 25 g
- Mandelmælk - 120 ml
- Vegetabilsk olie - 25 g
- Vagtelæg - 2 stk.
- Madfarvning - valgfri
- Salt - en knivspids
- Sukker - 1 tsk
- Rips - 1 gren
- Drue - 1 stk.
- Fløde - 50 g
At lave pandekager med mandelmælk og rugmel:
- Forbered dejen. For at gøre dette, sigt hvede og rugmel og bland med salt og sukker. Rør mælk, æg, smør og pisk til det er glat. Kombiner de to masser og blend med en blender til det er glat, så der ikke er klumper.
- Sæt gryden på komfuret, tilsæt olie og varme. Pensl den med lidt vegetabilsk olie og hæld en skvæt dej over. Vend gryden, så den dækker bunden jævnt.
- Steg pandekagen i 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun langs kanten. Vend derefter og bag den til den er mør i yderligere 1-2 minutter.
- Læg en rund pandekage på en tallerken. Dæk den med en anden pandekage ovenpå og saml den i midten.
- Pisk fløden med en røremaskine, til den er luftig, tilsæt mad eller naturfarve, og brug en wienerbrødspose til at placere i midten af den opsamlede pandekage for at danne en "sommerfugls" krop.
- Dekorer sommerfuglens vinger med røde ribs. Lav et hoved af druer, og antenner af chokoladeglasur.
