Jeg foreslår at lave en lækker og tilfredsstillende vegetarisk ret - stuvede kartofler med æbler i gryder. Men hvis du er kødelsker, kan du supplere denne opskrift med den.
Indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kartofler er en fremragende grøntsag, der passer godt til mange fødevarer. For eksempel kan den tilberedes med enhver form for kød, svampe, fisk, grøntsager og endda frugt. Ud over hovedingredienserne kan du tilføje enhver sauce - creme fraiche, tomat, ost osv. Derfor er der en fantastisk mængde opskrifter på kartoffelretter kogt i gryder.
Selv portionsbagte gryder i de utallige køkkenarsenaler er tilgængelige til næsten alle husmødre. Da næsten alle produkter bagt i gryder kommer smagere og mere aromatiske ud end dem, der koges på andre måder: kogning, stegning og stuvning. Og kartofler med æbler er ingen undtagelse fra denne regel, i potter viser de sig meget appetitlige, har en uforlignelig smag og bedre bevarer de næringsstoffer, der udgør deres produkter.
Denne ret skal serveres i de samme gryder, som retten blev tilberedt i. Derudover vil de se spektakulære og elegante ud, ikke kun på det daglige bord, men også på en festlig fest.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 83 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 6 stk. (stor størrelse med en hastighed på 1 stk. i 1 gryde)
- Æble - 6 stk. (mellemstørrelse med 1 stk. i 1 gryde)
- Løg - 2 stk.
- Hvidløg - 6 fed
- Laurbærblade - 6-9 stk.
- Friske ærter - 10 stk.
- Malet sort peber - efter smag
- Salt efter smag
- Drikkevand - 600 ml
- Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af stuvede kartofler med æbler i gryder
1. Skræl kartoflerne, skyl under rindende vand og skær i tern på cirka 2 cm i størrelse. Del de skårne kartofler i to, og fordel den ene af dem jævnt i gryderne.
2. Vask æblerne, fjern kernen med en speciel kniv og skær den i 4-6 skiver, som er arrangeret i gryderne.
3. På toppen af æblerne fordeles anden halvdel af kartoflerne og drysses med skrællet og finthakket hvidløg. Hvis det ønskes, kan hvidløg presses gennem en presse. Dette er allerede en smagssag.
4. Tilsæt laurbærblade, peberkorn, krydr med salt, sort peber og eventuelle krydderier. Jeg tilføjede også stødt muskatnød for smag.
5. Pil løgene, vask dem, skær dem i halve ringe og svits dem let i en stegepande i vegetabilsk olie. Kom det derefter i gryder og hæld 100 ml drikkevand i. Luk gryderne med et låg og send dem til bagning i en opvarmet ovn til 200 grader i 1 time.
Se også en lignende videoopskrift til tilberedning af kartofler med kød i gryder:
[media =
