Læs i opskriften, hvordan en lækker pizza med tomater, hakket kød og ost tilberedes - appetitvækkende, mættende og hurtig! Kombinationen af sprød og mør dej, duftende saftigt hakket kød og mør osteskorpe vil appellere til alle. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin pizza tilberedning med tomater, hakket kød og ost
- Video opskrift
Ikke alle retter kan konkurrere med pizza om sorten. Et stort antal ingredienser og tusinder af kombinationer gør det muligt for værtinden at vise fantasi og konstant eksperimentere. Så får du hver gang en ny og velsmagende ret. I dag foreslår jeg at afvige fra det smukke og æstetiske arrangement af produkterne på dejen og tilberede lækker pizza med tomater, hakket kød og ost derhjemme. Dette er enhver kødelskers drøm. Bagning er materiel, budgetmæssig og oprigtig. Det viser sig at være særligt tilfredsstillende og fedt. Et stykke pizza kan være fyldigt og langtidsholdbart. Det ligner en rigtig åben tærte, perfekt til frokost, take -away og kontorsnacks.
Til denne opskrift kan du lave hakket kød af et helt stykke kød. Klassisk hakket svinekød er bedst, men det er en smagssag. Derudover er opskriften god, fordi du kan smide de resterende kød- og pølseskiver ud efter gårsdagens fest. For eksempel vil der blive brugt bagt, stuvet eller stegt kylling, svinekød eller andet kød. Gærdejopskriften i opskriften er enkel med hurtig æltning og traditionel formning.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 270 kcal.
- Portioner - 1 rund pizza med en diameter på 30 cm
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Ketchup - 3-5 spsk
- Vegetabilsk olie - 3 spsk i dejen og 3 spsk. til stegning af hakket kød
- Ost - 150 g
- Salt - en knivspids
- Tomater - 1 stk.
- Tør gær - 10 g
- Bordeddike - 1 spsk
- Løg - 1 stk.
- Sukker - 1 tsk i dejen, 1 tsk. til syltning af løg
- Drikkevand - 1 spsk.
- Kød - 300 g til hakket kød
Trin for trin tilberedning af pizza med tomater, hakket kød og ost, opskrift med foto:
1. Hæld cirka 40 grader varmt vand og vegetabilsk olie i en skål. Tilsæt sukker, en knivspids salt, tør gær og mel, som sigter gennem en fin sigte for at berige det med ilt.
2. Ælt en elastisk dej, så den ikke klæber til service og hænder. Lad det ligge i en skål, dæk det til med et håndklæde og lad det stå hele tiden, indtil du bruger det. I mellemtiden får du travlt med fyldet.
3. Pil løgene, vask dem, skær dem i tynde strimler og læg dem i en skål. Tilsæt sukker, hæld eddike og hæld kogende vand over. Rør rundt og lad det marinere, indtil det er klar til brug. Kogende vand vil dræbe al bitterheden i løget, og det bliver mørt, mens det forbliver sprødt.
4. Vask kødet under rindende vand, og tør det med et køkkenrulle. Skær filmen af med årer og sno hakket kød i en kødkværn gennem det midterste rist.
5. Steg det hakkede kød i en gryde i vegetabilsk olie i cirka 5 minutter ved medium varme, omrør lejlighedsvis. Det er ikke nødvendigt at bringe det i beredskab, tk. hakket kød vil stadig bages i ovnen. Vask, tør og skær tomaterne også i halve ringe, og riv osten på et groft rivejern.
6. Ælt dejen, rul ud og læg den i en rund pizzapande.
7. Pensl det rigt med ketchup og læg de syltede løg, hvorfra godt fjernes al fugt.
8. Fordel hakket kød jævnt på det, hvorpå de hakkede tomater og ostespåner placeres. Varm ovnen op til 180 grader og send en pizza med tomater, hakket kød og ost til bagning i en halv time. Server det til bordet umiddelbart efter tilberedning, mens det er varmt og frisk. Hvis der er et stykke tilbage, der ikke er spist, kan det opvarmes i mikrobølgeovnen, og så vil pizzaen være som frisk.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder hakket pizza hjemme.
