Græskarpuré kan være en selvstændig ret, men oftest tilføjes den til alle slags bagværk og bagværk. Sådan tilberedes den, så puréen er mør og saftig, læs denne anmeldelse.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Græskarpuré er en vidunderlig ting. Det er egnet alene til børnemenuer, men oftest bruges dette vidunderlige emne til mange opskrifter. For at gøre græskarpuréen mør og saftig skal du vælge en kvalitetsgrøntsag. Græskarens papirmasse skal være moden, rig, ensartet farve med en udtalt lugt. Det bemærkelsesværdige er, at på trods af den lyse orange farve, forårsager frugten praktisk talt ikke allergi.
Der er flere måder at lave kartoffelmos på. Det mest almindelige, som vil blive diskuteret i dag, er madlavning. Men også græskar bages i en ovn, mikrobølgeovn, tilberedt i en multicooker og en dobbeltkedel. Derudover bruger de en anden væske, som grøntsagen er kogt på. Det afhænger af dens videre anvendelse. Hvis du desuden har dyrket en stor græskarafgrøde, kan græskarpuré tilberedes til fremtidig brug, omhyggeligt arrangeret i krukker, steriliseret og brugt efter behov. Ernæringseksperter anbefaler at bruge græskarpuré i sin egen form til overvægtige. Produktets lave kalorieindhold og høje næringsværdi inkluderer det i en lang række diæter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 31 kcal.
- Portioner - 200 g
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Græskar - 250 g
- Appelsinspåner - 1 tsk
- Sukker - 1 tsk (valgfri)
Trin for trin tilberedning af græskarpuré
1. Skræl græskarret, skrab kernerne og skær fibrene af. Skær det i tern. De kan være af enhver størrelse, men mindre stykker koges hurtigere.
2. Dyp græskaret i en gryde og tilsæt lige nok vand til at dække grøntsagen.
3. Tilsæt sukker i gryden. Denne mulighed er nødvendig, hvis du yderligere vil bruge græskar til søde retter. Hvis du konserverer det eller laver en suppe, skal du ikke tilføje sukker.
4. Tilsæt derefter appelsinspåner og rør rundt.
5. Læg græskarret på komfuret for at simre. Kog det, reducer temperaturen, skru ovnen til et minimum og kog grøntsagen til den er blød. Denne handling tager normalt ikke mere end 20 minutter.
6. Dræn drikkevand fra det færdige græskar. Hvis det viser sig at være for vandigt, vælter du det på en sigte og lader det stå i 10 minutter for at dræne al overskydende fugt. Brug derefter en blender til at slå græskarret til det er glat sammen med appelsinskal.
7. Du skal have en glat græskarmasse med appelsinsmag.
8. Server den tilberedte græskarpuré til bordet, eller brug den derefter til at forberede opskrifter eller konservere.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver græskarpuré.
