En chokoladedessert lavet af creme fraiche og havregryn på et dampbad er en delikat, forfriskende og velsmagende godbid for hele familien. Det vil være en god afslutning på din middag og vil glæde dig ved morgenmaden. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Kost desserter tilberedt på et dampbad er meget populære blandt alle husmødre. Takket være det store antal af sådanne opskrifter kan du skabe rigtige kulinariske mesterværker ved at eksperimentere med forskellige produkter: frugt og bær, fløde og chokolade, syltetøj og konserves. I dag viser vi vores fantasi og skaber en unik chokolade dessert fra creme fraiche og havregryn på et dampbad. Retten kendetegnes ved sin ømhed, lette chokoladetone og delikate aroma. Og takket være tilføjelsen af havregryn er desserten nærende og kan let erstatte en komplet morgenmad. Selvom det også er velegnet til et dessertbord eller en snack i løbet af dagen.
Én bid af en overdådig dessert, og med det samme mærker du den smeltende og luftige dej blandet med chokolades aroma. Derudover kan den tilberedes på få minutter. Hvis du vil have bagværk til at holde deres form bedre, tilføje lidt majsstivelse til dejen, og for en blødere konsistens, undvære det. Hvis det ønskes, kan du tilføje kakaopulver til dejen, så får den en chokoladefarve. Tag creme fraiche af ethvert fedtindhold, selv hjemmelavet vil gøre. Kalorieindholdet i delikatessen afhænger af hendes valg.
Se også hvordan man laver yoghurtbaserede chokoladepandekager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 249 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Creme fraiche - 100 ml
- Havregryn - 1 spsk
- Chokolade - 20-30 g
- Sukker - 1-2 spsk eller efter smag
- Æg - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af en chokoladedessert fra creme fraiche og havregryn i et dampbad, en opskrift med et foto:
1. Læg æg med sukker i en dyb beholder.
2. Pisk æg med en mixer til det er luftigt og dobbelt i volumen.
3. Hæld creme fraiche i æggemassen og bland dejen med en røremaskine, indtil den er glat. Tilsæt derefter havregryn og bland igen. Lad dejen sidde i 5 minutter, så flagerne svulmer lidt.
4. Hak chokoladen eller riv den. Du kan også smelte den i mikrobølgeovnen eller dampbadet. Hvis du kan lide følelsen af chokoladen, skal du knække den eller skære den. Hvis du vil have en mere ensartet dessertsmag, rives eller smeltes chokoladen.
5. Tilsæt chokolade til dejen.
6. Rør dejen til chokoladen er jævnt fordelt i hele dejen.
7. Hæld dejen i praktiske forme, såsom enkeltportions silikone muffins. Det er meget praktisk at lave mad i dem.
8. Send dessert til dampbadet. For at gøre dette skal du sætte vand i en gryde og koge. Læg et dørslag med dessertforme ovenpå. Det er vigtigt, at det kogende vand ikke kommer i kontakt med bunden af dørslag, og der ikke kommer vand ind i desserten.
9. Dæk dørslag med et låg og kog godbidden i 15 minutter ved middelkog.
10. Server den færdige chokoladedessert med creme fraiche og havregryn i dampbadet umiddelbart efter tilberedningen, mens den er varm og meget mør.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver chokoladepudding til børn.
