Gæster lige uden for døren, og endda med børn? Og du har ikke noget at behandle dem med slik til te? Jeg foreslår at lave en lækker og vigtigst sund dessert, som du ikke vil bruge mere end 15 minutter på - kiwi i chokolade.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kiwi i chokolade - en behagelig kombination af kiwi -syrlighed og den ædle smag af chokolade! Og når et drys kokosflager støder på en tand, er det bare en rigtig sød ferie. Kort sagt - lækker mad! Hurtig, kreativ og meget forfriskende. Selve opskriften er ekstremt enkel, lavet af 2 hovedkomponenter. Den vanskeligste proces er at dække kiwien med chokoladeglasur, da den korrekte smelteproces af den originale ingrediens skal følges. En sådan delikatesse er perfekt til en børneferie, og du kan også glæde din husstand som en dagligdags dessert.
Du kan dække bærene med enhver form for glasur: bitter, mælk, hvid, eller du kan lave et sortiment. Og hvis der slet ikke er chokolade, så forbered glasuren fra kakaopulver. Som pulver kan du bruge smuldrede sprøde vafler, knuste nødder, sesam eller solsikkefrø. Derudover kan du på denne måde tilberede ikke kun kiwi, men også andre bær, såsom jordbær, bananer, kirsebær, quiche og andre bær og frugter. Det vigtigste er at tage produkterne ikke for bløde, ellers kan frugten ikke sættes på pinden normalt. Og hvis de er hårde, så bliver delikatessen frygtelig sur! Vælg derfor frugter med optimal fasthed og modenhed.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 107 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 8 portioner
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kiwi - 4 stk.
- Chokolade - 100 g
- Kokosflager - til støvning
Tilberedning af kiwi i chokolade
1. Skræl kiwien, skyl og tør den tør med et køkkenrulle. Skær den i halve eller på tværs i stramme cirkler. Prøv at skære skindene af bærene så lidt som muligt. Det er ideelt at bruge en grøntsagsskræller til denne proces.
2. Læg hvert stykke kiwi på et spyd eller en træpind, for eksempel fra is.
3. Knæk chokoladen i stykker, kom den i en skål og læg den på en gryde fyldt med vand.
4. Send chokoladen til et vandbad, og vent på, at den smelter. Det vigtigste her er ikke at lade det koge, ellers bliver det bittert. Det er nok bare at opvarme det, indtil det er blødt. Du kan også gøre dette i mikrobølgeovnen. Men her skal du passe på ikke at gå glip af chokoladens parathed.
5. Dyp kiwien i chokolade og drej bæret, indtil det er helt dækket med glasur.
6. Overfør derefter straks kiwien, mens chokoladen er varm, til en skål med kokosflager. Vend bæret flere gange, så det er jævnt dækket med spåner.
7. Læg bærene på en bakke, tallerken eller tavle og dækket med folie eller bagepapir og sæt godbidden i køleskabet for at størkne i 10-15 minutter, og indstil den maksimale køletemperatur. Ideelt set, hvis der er en hurtig frysning i kammeret, fryser bærene meget hurtigere. De skal være i fryseren i et minimum af tid, så den varme chokolade bare fryser og bæret forbliver blødt. Hvis du overdriver det, fryser kiwien.
8. Dessert viser sig at være kølig og velsmagende, næsten som is på en pind. Server den med te, kaffe eller en enkeltstående ret. Hvis du desuden laver desserten i mindre stykker, kan den bruges til at dekorere kager og bagværk.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger kiwi i chokolade.
