Curd budding er en god mulighed for en solid morgenmad, lækker dessert eller let middag. Sådan tilberedes det, så det viser sig at være velsmagende, mørt og aromatisk, læs denne anmeldelse.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Du kan lave en masse af alle slags lækre og vigtigst sunde retter fra hytteost med jordbær. De to hovedingredienser, der bruges i denne opskrift, fungerer vidunderligt sammen og omdanner et almindeligt måltid til et ægte kulinarisk mesterværk. I denne anmeldelse vil jeg fortælle dig en opskrift på en populær og vitaminret - ostemassepudding med jordbær. Du kan endda glæde gæsterne ved et sødt bord med en sådan delikatesse. Måltidet tilhører naturligvis kategorien af diætprodukter, hvis semulje tilsættes med måde.
Det viser sig, at budding er mør, let og luftig. Du bør ikke vælge tør hytteost til det, men det vil heller ikke fungere særlig vådt. I det første tilfælde skal du tilføje lidt mælk eller creme fraiche, og i det andet skal du fjerne overskydende valle. For at gøre dette skal du overføre det til osteklud og hænge et stykke tid. Ellers bliver du nødt til at tilføje mere semulje til dejen, hvorfra ostemassepuddingen bliver til en manna.
Denne sunde dessert vil blive værdsat af alle dine familiemedlemmer. En fantastisk kombination af madens hovedkomponenter er trods alt en win-win-mulighed, fordi hytteost giver produktet lethed og ømhed, og jordbær - saftighed og fantastisk aroma. Jeg bemærker også, at ifølge denne opskrift kan du tilberede budding med andre sæsonbetonede bær, det vil stadig blive lækkert.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 218 kcal.
- Portioner - 1 budding
- Tilberedningstid - 15 minutter til æltning af dejen, 30 minutter til infusion af dejen, 40 minutter til bagning
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Semulje - 3 spiseskefulde
- Sukker - 4 spiseskefulde eller efter smag
- Jordbær - 15 bær
- Bagepulver - 1 tsk uden dias
- Æg - 2 stk.
- Salt - en knivspids
Fremstilling af jordbærcurdpudding
1. Kom ostemassen i en sigte og husk lidt med en gaffel til at ælte alle klumperne.
2. Drys semulje, sukker og bagepulver ovenpå.
3. Knæk æggene. Tilsæt æggeblommerne i beholderen til hytteosten, og kom hviderne i en ren og tør beholder.
4. Ælt dejen til den er glat og glat. Lad det stå i en halv time for at hæve semuljen. Ellers vil dets korn mærkes på tænderne i det færdige produkt.
5. Pisk de hvide med en røremaskine, til der dannes en hvid luftig masse. Når skummet når til piskeriset, så er hviderne klar. Også deres parathed kan kontrolleres på en anden måde. Efter at have vendt beholderen med massen, skal den være ubevægelig og ikke falde ud af den.
Kom de færdige proteiner i en skål med ostemasse efter en halv time, når semuljen spredes og dejen volumen stiger lidt.
6. Brug en silikonspatel til at ælte dejen. Gør dette forsigtigt i en retning og langsomt for ikke at udfælde proteinerne.
7. Smør en bageplade med smør eller dæk med bagepapir. Læg dejen heri og jævn den jævnt.
8. Vask jordbærene, fjern halerne og tør dem tørre med et køkkenrulle. Store bær kan skæres i halve eller efterlades intakte. Det er op til dig. Fordel jordbærene over ostemassen, pres dem lidt.
9. Opvarm ovnen til 200 ° С, og send produktet til bagning i 40 minutter.
10. Afkøl den færdige dessert lidt og fjern den fra formen. Hvis du får det varmt, kan det gå i stykker. Server budding med creme fraiche, fløde, marmelade eller syltetøj. Det går også godt med en kugle is eller en kop kaffe.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder ostemassepudding i ovnen.
