En trin-for-trin opskrift med et foto af hakkede koteletter med kartofler: en liste over nødvendige ingredienser og teknologien til tilberedning af lækre kartoffelkødskager. Video opskrifter.
Hakkede burgere med kartofler er en af mulighederne for lækre og nærende kødkager. Hovedproduktet i opskriften er flæskemasse, og det sekundære er kartofler. Kendere af korrekt og sund ernæring vil utvivlsomt notere sig den traditionelle kombination af velkendte produkter, hvilket ikke efterlader nogen tvivl om det fremragende slutresultat. Denne ret er velegnet til de mennesker, der kan lide at lave noget usædvanligt fra almindelige ingredienser.
Hakkede koteletter med kartofler kan spises med et tilbehør eller bruges til at lave sandwich, hamburgere.
For at lave den mest lækre og nærende ret skal du tage frisk frugtkød. Frosset kød mister delvist sine nyttige egenskaber. Hans struktur er forstyrret, og derfor bliver koteletterne mindre smukke.
Det er værd at bemærke, at ikke kun smagen, men også kalorieindholdet i retten afhænger af kødingrediensens kvalitet. Magert svinekød anbefales som en kilde til let fordøjelige proteiner, derfor er det ofte inkluderet i kosten for babymad og i terapeutisk kost. Frugtkødet fra skulderbladet, mørbrad eller svinekødfilet har det laveste kalorieindhold (150-180 kcal pr. 100 g), og frugtkødet fra halsen eller ribbenene er mere kaloriefattigt (ca. 350 kcal pr. 100 g).
Dernæst foreslår vi, at du gør dig bekendt med en interessant opskrift på hakkede koteletter med kartofler med et foto og sørg for at tilberede denne enkle ret.
Se også hvordan man laver strimlede kødpatties.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 257 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 300 g
- Løg - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Mel - 2 spsk
- Kartofler - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Salt, peber - efter smag
- Vand - 100 ml
Trin for trin forberedelse af hurtige hakkede koteletter med kartofler
1. Inden du tilbereder hakkede koteletter med kartofler, skal du forberede ingredienserne. Vi renser løget fra de øverste skaller, skærer det i halve og skærer derefter hver halvdel i en lille terning. Vask og skræl en mellemstor kartoffel. Slib derefter med et køkkenriver i metal. Det er bedst at gøre dette så lille som muligt, så kartoflerne får tid til at koge. Klem lidt ud, så der ikke er en fugtlinje. Vi vasker kødet, tørrer det lidt med et papir- eller kludserviet og skærer det i små stykker. I dette tilfælde er det absolut ikke nødvendigt at nøje overholde skæreformen.
2. Bland kød, løg og kartofler i en dyb beholder. Tilsæt derefter æg, krydderier, mel. Ælt hakket kød til det er glat.
3. Massen viser sig at være let flydende, så vi støber ikke kagerne på forhånd. Vi bruger en ske til formning. Dette gør det let at lave koteletter af samme størrelse. Så hæld vegetabilsk olie i en tilberedt ren, tør stegepande, opvarm over medium varme. Med en spiseske spredes langsomt blandingen til stegning med flade kager og forsøger at give den en mere eller mindre afrundet eller oval form. Steg på begge sider i 2-2,5 minutter hver. Vi overvåger og justerer opvarmningen af gryden, så skorpen har en gylden farve.
4. Det sidste trin i tilberedningen af hakkede koteletter med kartofler er at stege, indtil kødet er fuldt kogt. For at gøre dette, hæld lidt saltet vand i en gryde, læg forsigtigt de stegte kager der, lad det simre i 15 minutter efter kogning ved svag varme. Sluk.
5. Lækre hurtige hakkede koteletter med kartofler er klar! Server i portioner: pynt 2-3 koteletter på en tallerken med dildkviste, læg 1-2 skiver af en smuk moden frisk tomat ved siden af. Vi tilbyder også et udvalg af creme fraiche eller mayonnaise som sauce.
Se også videoopskrifter:
1. Lækre hakkede koteletter
2. Hakkede svinekoteletter
