Hvordan laver man doven havregryn i en krukke jordbær derhjemme? Fordele og næringsværdi. Skålens hemmeligheder og finesser. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
Formiddagen bliver solrig, varm og glædeligt med en hurtig og velsmagende morgenmad på bordet. Og for at gøre morgenen endnu lysere og mere velsmagende, lad os lave mad doven havregryn i en krukke med duftende jordbær og mælk. Hvad er havregryn i en krukke, og hvad er doven havregryn? Alt er meget enkelt - dette er havregryn tilberedt uden kogning, dvs. på en kold måde. Gryn hældes med væske om aftenen, gennemblødt og blødgjort om natten, og om morgenen er havregryn klar til brug. Denne madlavningsmetode bliver især relevant, når der er lidt tid til at komme på arbejde om morgenen. Han vil simpelthen redde dem, der svinger i meget lang tid om morgenen. Takket være denne budgetmorgenmad kan du starte din morgen langsomt og velsmagende.
Da havregryn ikke er kogt, bevares alle vitaminer og mineraler fuldt ud. Dette er den maksimale koncentration af næringsstoffer, mineraler og munter stemning. Denne dovne havregryn eller havregryn i en krukke har længe været et hit for den perfekte morgenmad eller snack blandt sundhedsforkæmpere. Jeg fortalte dig, hvorfor doven havregryn er så nyttig, og nu vil jeg dele en trin-for-trin opskrift på dens forberedelse og nogle kulinariske livshacks.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 152 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter aktiv tid plus 8 timer til infusion
Ingredienser:
- Havreflager - 50 g
- Mælk - 100 ml
- Sukker - 1 tsk topløs eller efter smag
- Jordbær - 5 mellemstore bær
Trin-for-trin tilberedning af doven havregryn i en krukke jordbær:
1. Til madlavning skal du tage en lille portioneret krukke med låg, hvor det vil være praktisk at spise om morgenen eller tage den med på vejen. Beholderstørrelsen skal være den samme som din sædvanlige portion morgenmad. Vask glasset godt og tør det helt af for meget fugt.
Den klassiske opskrift på doven havregryn i en krukke er designet til en beholdervolumen på 400-500 ml. Men for mig er det meget, så jeg tager en beholder med 350 ml. Ud over dåsen kan du bruge enhver anden beholder: glas, kop, tallerken, plastbeholder.
Hæld havregryn i den tilberedte beholder, så de fylder halvdelen af hele beholdervolumenet. Flager kan ikke kun være havregryn (store eller små), men også andre korn. Store havreflager bevarer deres tekstur bedre, mens de små bliver til en næsten homogen masse. Også fantastisk til doven granola havre.
2. Tilsæt sukker til havregryn. Dette er naturligvis i strid med alle principperne for god ernæring, men du kan bruge et alternativ - brunt sukker eller flydende honning. Du kan også forsøde grøden med smeltet eller fint knust chokolade, jordskokssirup, fructose og ahornsirup. Sødmen afhænger kun af dine smagspræferencer.
Hvis det ønskes, kan meget tynde skiver mynteblade tilføjes til denne havregryn, de, i modsætning til jordbær, tilføjer krydderi og en mynte -sti til retten. Til mæthedsretter er nødder og eventuelle tørre frugter (rosiner, tørrede abrikoser, svesker) velegnede. Du kan lave chokolade havregryn ved at tilføje kakaopulver. Jeg anbefaler især at tilføje 1 spsk til havregryn. chiafrø eller knuste hørfrø. De svulmer i væske natten over og gør massen geléagtig. Og selvfølgelig indeholder disse superfoods antioxidanter og omega-3. Hele hørfrø svulmer ikke så meget som knuste hørfrø. Og til assimilation af kroppen er det bedre at bruge hørfrø.
3. Hæld koldt kogt mælk over flagerne, og lad 1 cm ledig plads stå øverst. Dette er stedet for bær. Overhold andelen - tag en portion havregryn til to mængder væske.
Du kan bruge sojamælk i stedet for komælk. Eller vælg yoghurt (naturlig eller aromatiseret), kefir, fermenteret bagt mælk, kakao eller et laktosefrit alternativ som frugtsaft, mandel eller kokosmælk. En mere delikat cremet konsistens og cremet grødsmag kommer ud med yoghurt. Til dem, der følger en diæt, skal du lave havregryn i kogt drikkevand.
4. Luk låget tæt og ryst glasset flere gange for at blande mælk, havregryn og andre fødevarer jævnt.
5. Send krukken til køleskabet i 8 timer (natten over).
6. Efter natten er flagerne mættet med væske, svulmer op og stiger i volumen.
7. På dette tidspunkt skal jordbærene vaskes under rindende koldt vand for at fjerne alt snavs, sand og støv. Fjern de grønne stilke, tør med et køkkenrulle og skær bærene i 2-4 stykker eller tynde skiver, afhængigt af deres originale størrelse.
Modne hårde bær er velegnede til madlavning. Hvis de er bløde, kan du purere dem til jordbærsyltetøj eller syltetøj, som du kan tilføje til din dovne havregryn.
I stedet for jordbær er andre sæsonbetonede bær og frugter velegnede som tilsætningsstof til denne nærende ret: hindbær, abrikoser, fersken, ribs osv.
8. Åbn krukken og tilsæt de hakkede jordbær.
9. Luk det med et låg og ryst igen, så bærene spredes jævnt i hele grøden. Lækker og sund morgenmad - doven havregryn i en krukke med jordbær er klar! Drys kokos på toppen (valgfrit) og server. God appetit! Dette er ikke bare morgenmad, men en rigtig dessert med blødt og mørt havregryn, der er gennemblødt i mælk og frugtagtig aroma. Som de siger, er der ingen grænser for perfektion. Derfor er du velkommen til at eksperimentere og tilføje eventuelle sæsonbetonede bær og frugter til retten.
Sådan grød kan opbevares i køleskab i 2-3 dage. Alternativt kan en krukke havregryn opbevares frossen i op til 1 måned.
