Hvordan diversificerer du din daglige menu? Sådan tilberedes stuvet boghvede med kylling i en gryde derhjemme. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
Mange mennesker kan ikke lide at lave mad og spise boghvede, men det er meget sundt og bør derfor indgå i hver persons kost. Og for at forfine og dekorere smagen af dette korn foreslår jeg at koge stuvet boghvede med kylling i en gryde. Kornene får en udtryksfuld smag takket være stegt kyllingekød. Derfor vil du kun have behagelige indtryk af denne opskrift og din holdning til dette korn.
Tilberedningen af denne vidunderlige ret er meget enkel, og teknologien ligner noget pilaf. Derfor vil boghvede med kød være et glimrende, mere kost alternativ. Dette er praktisk, fordi du ikke yderligere behøver at tilberede et tilbehør, og retten tilberedes i en skål i øvrigt ud fra de tilgængelige ingredienser.
Det viser sig stuvet boghvede er meget velsmagende, tilfredsstillende og nærende. Maden vil helt sikkert indtage sin retmæssige plads på dit bord og i kogebogen. Især opskriften vil interessere folk, der spiser sundt og afbalanceret, holder sig i form eller ønsker at tabe ekstra kilo. Budgetmåltidet er ideelt til et dagligt måltid for hele familien til både frokost og middag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 152 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Boghvede - 150 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Kyllingefilet - 2 stk. medium størrelse
- Malet sort peber - 0,5 tsk eller efter smag
Steg for trin tilberedning af stuvet boghvede med kylling i en gryde:
1. Hæld vegetabilsk olie i en dyb og rummelig gryde og varm godt. Du kan bruge olivenolie eller enhver anden smag, du kan lide til stegning.
2. Vask kyllingefilet med koldt rindende vand og tør det godt med et køkkenrulle. Skær i mellemstore stykker og send til gryden, så kødet er i ét lag. Opvarm høj varme og tilsæt kød. Steg den under omrøring lejlighedsvis i 7-10 minutter, så den er dækket med en gyldenbrun skorpe på alle sider, som forsegler saften inde i stykkerne. Under stegeprocessen frigives saft fra kødet, men efter et par minutter fordamper saften, og kødet begynder at stege.
Hvis brystfileterne er tørre for dig, skal du forberede retten ved hjælp af kyllingelårfileter. Hvis kyllingelårene er pitted, skal de fjernes. det vil ikke være helt praktisk at spise en færdigret med dem, og du skal altid vælge dem under måltiderne.
Du kan også tage enhver slags fugl til opskriften: and, indowka, gås. Men så vil tilberedningstiden stige.
Denne opskrift kan suppleres med grøntsager - løg og gulerødder. Jeg havde dem bare ikke i køleskabet. For at gøre dette skal du skrælle grøntsagerne, skylle i vand, hakke løget med en kniv og rive gulerødderne på et groft rivejern. Tilsæt grøntsager til panden i kødet, rør rundt og steg det hele sammen i 5 minutter.
Hvis du ønsker det, kan du også tilsætte lidt svampe, paprika eller tomater under stuvningen.
3. Krydr kødet med salt, sort peber og eventuelle krydderier. Jeg brugte sødmalet paprika og tørret formalet hvidløg.
4. Skyl boghvede flere gange i koldt vand og tøm alt vandet ud af det. Arranger kornblandingen jævnt i gryden, så den indtager det tomme rum mellem kødstykkerne.
5. Fyld boghveden med vand, så det er over madniveauet i en finger. I stedet for vand kan du bruge bouillon (grøntsag eller kød), tomatpuré blandet med varmt vand. Tilsæt lidt salt og krydderier til panden efter smag. Jeg besluttede at tilføje et stykke smør for at gøre grøden mere tilfredsstillende. Du kan presse et fed hvidløg ud for smag. Rør indholdet og kog op. Dæk gryden med et låg og kog ved svag varme i 15-20 minutter.
6. Under stuvning absorberer boghvede alt vandet. Smag den til, den skal være blød. Hvis boghveden ikke kommer i beredskab, og alt vandet allerede er fordampet, skal du tilføje lidt mere væske og bringe det i beredskab.
Kom et par skiver smør i en gryde med stuvet boghvede med kylling og rør rundt. Dæk med et varmt håndklæde og lad det sidde i 10 minutter. Læg derefter den appetitlige boghvede med kylling på tallerkener og server.
