Croutoner med ost, jordbær og figner er en lækker og effektiv forret. Det er både en let, ideel snack og en solid snack til en aften med venner. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Croutoner kan være med en lang række fyld, ud fra deres egen smag og præferencer. Her kan du uendeligt eksperimentere og prøve forskellige fyldstoffer. Og med det rigtige valg af produkter og gastronomisk fantasi kan du lave mange sunde og velsmagende muligheder for en snack. Jeg foreslår at levendegøre de mest vovede kulinariske kombinationer - meget lyse croutoner med ost, jordbær og figner kan meget vel have status som en udsøgt ret.
Sprødt brød med aromatiske jordbær og figner, hvad kunne være bedre til morgenmad, middag eller til sammenkomster med veninder. Disse snacks serverer flere funktioner på samme tid. De klarer ikke kun sult, men pynter også bordet. Derfor kan croutoner tilberedes selv til et festligt bord, alle gæster vil helt sikkert sætte pris på dem. Forretten passer godt til tør champagne, samt til hvid og rødvin. Vælg en sprød baguette eller fuldkornsbrød som base til din sandwich. En interessant snackmulighed vil også være med rug- eller fuldkornscroutoner. Selvom absolut ethvert brød, du kan lide mest, vil gøre.
Se også hvordan man laver chokolade og ostecroutoner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 201 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Brød - 2 skiver
- Figner - 2-3 stk. medium størrelse
- Hård ost - 25 g
- Jordbær - 3 mellemstore bær
Trin for trin forberedelse af croutoner med ost, jordbær og figner, opskrift med foto:
1. Skær brødet i skiver, der ikke er mere end 1 cm tykke.
2. I en ren, tør stegepande tørres croutonerne på begge sider ved middel varme. Sørg for, at brødet ikke brænder. Det skal kun tørre ud for at blive sprødt.
3. Vælg jordbær, der er tætte, men modne uden ødelæggelse og rådne. Bærene skal være store, faste og beholde deres form godt. Vask de udvalgte jordbær og tør dem godt med et køkkenrulle. Fjern stilken og skær bærene i 3 mm tynde ringe.
4. Skyl fignerne under rindende vand og tør dem. Skær derefter i ringe som jordbær. Vælg små figner. Ideelt set skal den have omtrent samme størrelse som jordbærene, så sandwich ser harmonisk ud.
5. Skær osten i tynde skiver.
6. Når al maden er tilberedt, samles sandwich. Læg osteskiverne oven på brødet.
7. Læg figenkiler ovenpå.
8. Læg derefter jordbærringene på osten og fignecroutoner. Sandwichen er klar, og du kan servere den til bordet. Normalt er en sådan snack ikke forberedt til fremtidig brug, men tilberedes umiddelbart før et måltid.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver franske toastruller med jordbær.
