Den klassiske franske kødopskrift kan suppleres med alle mulige yndlingsingredienser og få en ny ret. En af disse ændringer er en let og enkel ret lavet af courgette og hakket kød under en osteskorpe.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
At spise en meget billig grøntsag, som zucchini, kan berige din krop med mineraler, vitaminer og andre nyttige stoffer. Nå, kød af enhver art passer godt til dem. Desuden øger protein, en meget vigtig bestanddel af kød, grøntsagens gavnlige virkninger. Og courgette forbedrer til gengæld dets fordøjelse og hjælper med at normalisere surheden i maven. Og smagsmæssigt er produkterne ideelle.
Kombinationen af disse to produkter har masser af madlavningsmuligheder. For eksempel kan du lave gryderetter eller koteletter, proppe zucchini eller gryde ingredienserne. Men her skal man huske på, at zucchinien tilberedes ret hurtigt, så kød er meget ofte inkluderet i opskriften i form af hakket kød, fordi det tager mindre tid at lave mad end hele stykker. Den anden mest populære ingrediens i en ret er ost. Det forbedrer både smag og æstetiske kvaliteter ved maden, fordi bagt rødmusset osteskorpe ser meget appetitligt ud og får dig til at føle appetit.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 30
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Hakket kød - 300 g
- Tomater - 2 stk.
- Hvidløg - 2-3 fed
- Ost - 200 g
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Raffineret vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
Sådan tilberedes fransk courgette med kød
1. Du kan købe hakket kød i butikken færdiglavet, men det er bedre at tilberede det selv. Så den bliver af bedre kvalitet, mere velsmagende og friskere. For at gøre dette skylles kødet under vand og skæres i stykker, så det passer ind i kødkværnens hals. Placer mellemdysen i apparatet, og før kødet gennem risten. Krydr hakket kød med salt og peber og bland godt. Du kan også male kødet i en foodprocessor eller blender. Nå, dens variation kan være alt fra kosten kylling til fedt svinekød.
2. Vask courgetterne, tør dem og skær dem i ringe på 5-7 mm. Smør en bageplade med et tyndt lag vegetabilsk olie, og læg courgetteringene tæt. Krydr dem med salt og peber.
Jeg råder dig til at bruge ung courgette, fordi de har få frø og en sart hud, der ikke kan skæres af.
3. Læg hakket kød på hver ring zucchini. Tag en portion af den, nær en dessertske, rul en kugle ud af den, som du trykker ned. Læg den resulterende kage på en grøntsag.
4. Vask tomaterne, skær dem i ringe, der ikke er tykkere end 5 mm, og læg dem på kødet. Salt dem let.
5. Riv ost og drys tomater på den.
6. Opvarm ovnen til 180 ° C, og send snacken til bagning i en halv time. Hvis du vil have osten til at være elastisk, skal du lægge den på en bageplade 10 minutter før retten er klar. Ifølge min opskrift viser det sig at være bagt med en sprød brun skorpe.
7. Server den færdige ret varm. Du kan dekorere den med friske krydderurter inden servering.
Som du kan se, er tilberedningen af retten ret simpel. Dekoreret med en osteskorpe, vækker ringene appetitten og ser meget elegante ud. Derudover er maden meget velsmagende og tilfredsstillende. For at diversificere smagen af forretten kan du bruge forskellige krydderier og urter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder courgette med grøntsager og kød.
