En trin-for-trin opskrift på linsesuppe med svampe: en liste over produkter og teknologien til at forberede en varm ret. Video opskrifter.
Linsesuppe er en lækker og sund varm ret lavet med bælgfrugter. Det kan koges i bouillon for at tilføre maden smag og mere fyld. Hvis du bruger grøntsagsbouillon eller rent vand, så er opskriften ganske velegnet til en vegetarisk menu.
Tilberedningsteknologien er meget enkel og adskiller sig ikke fra tilberedningen af enhver anden simpel suppe. Listen over ingredienser indeholder traditionelt kartofler og stegte gulerødder og løg. Champignoner er en vigtig tilføjelse, der påvirker smag og aroma. De kan tages friske eller frosne.
I denne opskrift på linsesvampesuppe foreslår vi at bruge røde bønner, skrællet fra skallen, fordi de når hurtigt parat og kræver ikke forudgående tilberedning. Hvis du øger behandlingstiden, koger de op og gør maden tykkere. Selvfølgelig kan du tage enhver anden sort - brune, grønne, sorte eller gule linser, men så skal du tage hensyn til anbefalingerne til madlavning angivet på pakken.
Vi bruger formalet sort peber som smagsgivende tilsætningsstoffer. Du kan også tage basilikum, oregano, en blanding af italienske eller græske urter.
Nedenfor er en opskrift med et foto af linsesuppe med svampe. En detaljeret beskrivelse af hvert trin giver dig mulighed for at tilberede en sund varm ret uden problemer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 34 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Røde linser - 200 g
- Vand - 2,5 l
- Kyllingekvartal - 1 stk.
- Champignoner - 300 g
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Mellemstore kartofler - 4 stk.
- Salt - 1 tsk
- Krydderier efter smag
Trin-for-trin forberedelse af linsesuppe med svampe
1. Inden du tilbereder linsesuppen, skal du forberede ingredienserne. Vi renser og skyller grøntsager. Skær kartofler i tern, løg og gulerødder i strimler og svampe i små tern.
2. Kom løget i en stegepande med smør og svits det. Efter 3-4 minutter tilsættes gulerødder og svampe. Steg sammen, omrør lejlighedsvis i cirka 10 minutter.
3. Kom kyllingen i varmt vand, tilsæt salt, tilsæt laurbærblade, en fjerdedel af løg. Kog bouillonen. Når det er klar, tages kødet ud og skilles frugtkødet i små stykker. Kom tilberedte kartofler i en gryde.
4. Kog op, fjern prøven og tilsæt salt om nødvendigt. Hæld stegningen af løg, gulerødder og svampe i.
5. Inden linsesuppen laves, koges kartoflerne i 15 minutter. Og først derefter tilføje de røde korn.
6. Kog i 5 minutter, indtil alle ingredienser er kogte.
7. Lækker og sund linsesuppe med svampe er klar! Vi serverer det varmt i dybe skåle. Pynt med friske krydderurter, tilsæt smør og sort peber, hvis det ønskes.
Se også videoopskrifter:
1. Linsesuppe med svampe
2. En enkel opskrift på suppe med linser og svampe
