Enten en tærte eller en muffin lavet på basis af semulje. Med et ord, lad os forberede en lækker manna med æbler. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af hurtig manna med æbler
- Video opskrift
Hvis du aldrig har tilføjet semulje til dejen, så har du savnet meget. Bagning på basis af semulje viser sig at være usædvanligt øm, luftig og smelter i munden. Prøv at udskifte mel helt, eller tilsæt det sammen med mel, og den kulinariske oplevelse vil glæde dig. Sådanne tærter tilberedes øjeblikkeligt på få minutter og spises endnu hurtigere. Æbler, skåret i skiver og tilsat semuljedej, kan tydeligt høres i færdige bagværk, deres fantastiske aroma mærkes. Strukturen af manna er lidt tæt, mellem mellem en tærte og en gryde. Skorpen er perfekt: ensartet, gylden og velsmagende.
Æbler til påfyldning bruges med eller uden skræl. Dette er værtens smagspræferencer. Frugt kan lægges på forskellige måder. Nogle gange fordeles de på bagningens overflade, nogle gange placeres de på bunden, og nogle gange blandes de simpelthen med dejen. Ud over æbler kan du tilføje andre frugter og tørrede frugter til kagen, for eksempel valmue, nødder, frø, kanel. Uanset hvilke tilsætningsstoffer der er til stede i kagen, er det vigtigste, at semuljen i den æltede dej skal opbevares, så den svulmer godt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 331 kcal.
- Portioner - 1 time
- Tilberedningstid - 1 tærte
Ingredienser:
- Semulje - 2/4 spsk.
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Æbler - 3 stk.
- Smør - til smøring af formen
- Sukker - 0,5 spsk.
- Æg - 5
- Salt - en knivspids
Trin-for-trin forberedelse af en hurtig manna med æbler, en opskrift med et foto:
1. Smør et metalrundt bageform med flækkede sider med smør.
2. Vask og tør æblerne med et køkkenrulle. Hvis du ønsker det, kan du skrælle dem eller lade dem være, som de er. Kerne med frøkassen, skæres i tern og lægges frugten på bunden af formen. Drys med malet kanel, hvis det ønskes.
3. Knæk æggene og adskil hviderne fra æggeblommerne.
4. Pisk æggeblommerne med en røremaskine til luftigt citronfarvet skum. Tilsæt sukker og pisk godt igen.
5. Hæld semulje i dejen.
6. Rør dejen og lad den stå i 20 minutter til svulme grynene. Ellers vil det i færdige bagværk mærkes på tænderne. Efter denne tid tilsættes bagepulver til dejen og piskes igen.
7. På dette tidspunkt tilsættes en knivspids salt til proteinerne og piskes med en røremaskine, indtil der dannes en hvid, luftig, luftig og stabil masse.
8. Tilsæt en skefuld piskede proteiner i semuljedej og rør dem langsomt i dejen.
9. Du kan gøre dette med en røremaskine med krogbeslag ved laveste hastighed.
10. Når alle proteiner er blandet i, hældes dejen ud over æblerne.
11. Send kagen til bagning i en opvarmet ovn op til 180 grader i 40-45 minutter. Kontroller paratheden med en punktering af en tandstikker i træ: den skal være tør. Hvis der sidder nogen på, skal du fortsætte med at bage yderligere og fjerne prøven igen. Skynd dig ikke at fjerne den færdige hurtige manna med æbler fra metalformen. Lad det køle lidt af og blive stærkere. Og hvis du bager manna i en silikoneform, så sørg for at tage den ud, ellers bliver bunden fugtig og våd. Inden servering kan du drysse manna med pulveriseret sukker, kanel, hældes over med chokoladeglasur, sukkersirup. Eller tegne mønstre, bogstaver, figurer på kagen.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder en manna med æbler på 10 minutter.
