Kan du lide italiensk mad? Så sørg for at tjekke den klassiske hakkede lasagne. Dette er en let opskrift på en af verdens mest populære solide kødretter. En trin-for-trin opskrift med et foto af, hvordan man laver traditionel lasagne derhjemme.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af lasagne med klassisk hakket kød
- Video opskrift
Klassisk hakket lasagne er en fantastisk lækker kongelig ret af italiensk køkken, som er elsket af mennesker uden for staten og har vundet anerkendelse i mange lande i verden. Dette er et solidt måltid lavet med lag pasta, kødfyld og Bechamel sauce. Lasagne laves naturligvis på en lang række forskellige måder i dag. Men det lækreste er altid den klassiske lasagne, som tilberedes både hjemme og på restauranter. Trods alt er den teknologiske proces med dens forberedelse slet ikke kompliceret, selvom det kræver en vis opmærksomhed. Men en trin-for-trin detaljeret opskrift med et foto hjælper dig med at gentage hvert trin i madlavning af lasagne uden unødvendige vanskeligheder. Retten er perfekt til enhver fest eller søndagsmiddag.
Du kan købe lasagne pastaplader i enhver købmand. Men hvis du ønsker det, kan du gøre dem selv. Selvom særlige færdige produkter vil reducere tilberedningstiden betydeligt. Hovedingrediensen i retten er kød, som er snoet i en kødkværn. Selvom du kan købe færdiglavet hakket kød. Kødtypen er normalt oksekød, men ændringer er mulige. Svinekød eller blandet hakket kød, som er stegt med grøntsager og tomater, vil gøre. Béchamel -saucen gennemsyrer hvert lag af lasagnen under bagningsprocessen og gør retten mør og cremet. Parmesan til sprinkling vil med succes erstatte enhver hård ost. Det holder lagene af fadet sammen. Kombinationen af alle komponenter vil gøre smagen af lasagne utrolig dyb og rig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 315 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 lasagne til 4 portioner
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Pastaplader - 9 stk.
- Tomatpure - 2 spsk
- Ost - 200 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Æg - 1 stk.
- Kød - 700 g
- Løg - 1 stk.
- Mælk - 250 ml
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Basilikum - 2-3 kviste
- Smør - 25 g
- Hvidløg - 2 fed
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Trin-for-trin tilberedning af lasagne med klassisk hakket kød, opskrift med foto:
1. Vask kødet, skær filmen af med vener og sno det gennem en kødkværn.
2. Skræl løgene, vask og skær i små tern. Skræl og hak hvidløg.
3. I en bradepande opvarmes vegetabilsk olie og sættes hakket kød til stegning. Bring det til en let gyldenbrun ved medium varme.
4. Svits løgene i en anden stegepande ved medium varme, til de er gennemsigtige.
5. I en stor stegepande kombineres de stegte løg med kødet. Tilsæt tomatpuré, hakket hvidløg, finthakket basilikum, salt, sort peber, krydderier og krydderurter. Du kan sætte italienske krydderier, de vil understrege smagen af lasagnen.
6. Rør rundt i maden og lad det simre under låg ved svag varme i 5 minutter.
7. Smelt smørret i en bradepande og hæld mælken i. Tilsæt et råt æg og 100 g ostespåner. I stedet for ost og æg skal du putte en skefuld hvedemel i den klassiske bechamelsauce. Det vil tykne saucen og give den en cremet konsistens.
8. Rør rundt og varm saucen op, til osten opløses og får en homogen konsistens.
9. Kog lasagnepasta -arkene i kogende vand, til de er næsten kogte. Se tilberedningstiden på producentens emballage.
ti. Læg de kogte pastaplader på en tallerken, så den overskydende væske er glas.
11. Skær de kogte plader i et ildfast fad og læg dem i bageformen.
12. Fordel hakket kød jævnt ovenpå.
13. Hæld mælke-ostesovsen over hakket kød.
14. Fortsæt med at indsamle lasagne: pastaplader, hakket kød og sauce. Drys det sidste lag generøst med ostespåner. Varm ovnen op til 180 grader og send den klassiske hakkede lasagne til bagning i en halv time. Kog de første 20 minutter under et lukket låg eller folie, fjern derefter den for at brun osten. Server den færdige ret varm.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver den klassiske hakket lasagne.
